Un estudio elaborado por Universidad Miguel Hernández ha analizado alimentos ricos en vitaminas y minerales y los efectos en el organismo si no se toma la cantidad suficiente.
El año pasado el consumo de alimentos y bebidas se mantuvo estable respecto a 2023, con una ligera tendencia a la baja. Se han incrementado el precio de los alimentos y las bebidas un 2,6% y la facturación del sector ha crecido un 2,4%...es decir, como en otras ocasiones, consumimos un poco menos porque nos cuesta más dinero.
Sobre el terreno, la situación se agrava: no han pasado ni 24 horas desde que se iniciara el reparto de ayuda y ya ha tenido que paralizarse ante el caos que se ha desatado en Gaza.
La ONU matiza: Calcula que miles de bebés podrían morir por inanición en los próximos meses -y no en 48 horas- y lamenta que la ayuda humanitaria que está entrando a la franja de Gaza es como "una gota en el océano".
El primer ministro israelí, Benjamín Netanyahu, continúa decidido a tomar el control de toda la franja. Su ejército ha comenzado una gran operación militar.
El Banco de Alimentos de Lugo lanza un mensaje de alerta. La entidad tiene sus existencias bajo mínimos y desde marzo tienen que rechazar nuevas demandas. En este momento atienden cada semana a 2000 familias de toda la provincia, pero hay peticiones nuevas de ayuda cada día que no pueden atender. Su presidenta, Amadora Núñez, asegura que están en niveles post pandemia. La entidad tiene en marcha dos iniciativas, con las que confía en reponer sus stock y pide colaboración a los ciudadanos.
La asociación se organizará mediante grupos de trabajo, cubriendo así las diferentes áreas de la estrategia, como son Abastecimiento y Distribución; Producción; Dietas Sostenibles y Nutrición; Desperdicio Alimentario; y Equidad Social y Acceso. Estos grupos de trabajo están abiertos a cualquier entidad que quiera participar.