El Govern Balear, a través de la Conselleria de Agricultura, ha aprobado la inclusión en el Catàleg d'Aliments Tradicionals la carn-i-xua y la Sobrasada de Menorca, con el objetivo de preservarlos y revalorarlos.
La consellera insular de Economía, Maria Antònia Taltavull ha enfatizado el reto que se busca tras la iniciativa: "queremos fomentar tanto la elaboración como el consumo de los productos alimentarios producidos en Menorca, con el objetivo de dinamizar la economía de la isla y dar visibilidad a los profesionales del sector agroalimentario".
Por su parte, el conseller de Agricultura del Govern Balear, Joan Simonet, ha recordado que con estas dos últimas incorporaciones ya son un total de 31, los alimentos que forman parte del Catàleg. En este sentido, Simonet ha asegurado que la Carn-i-xua y la Sobrasada "son una muestra más de los productos de calidad que salen de nuestro sector primario. Con esta inclusión queremos contribuir a su preservación y promoción".
