La Guía Michelin 2023 premió a la gastronomía española tras dos años difíciles y la lista de restaurantes españoles creció en las tres categorias del 'librillo rojo'. Tras dos años de sequía, España volvió a tener dos nuevos restaurantes con tres estrellas.
Atrio y Concina Hermanos Torres entraron en lo más alto de la guía de la marca de neumáticos y se suman a los 11 establecimientos que las mantienen. Además, tres restaurantes logaron su segunda estrella (Deessa, El Rincón de Juan Carlos y Pepe Vieira) y 29 consiguieron su primera flor roja. Por otro lado, siete restaurantes españoles perdieron su estrella Michelin.
Con esta nueva actualización de la guía, España suma 13 resurantes con tres estrellas Michelin, 34 con dos estrellas y 203 con una estrella Michelin. En total son 250 establecimientos en los que los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de la alta cocina española.
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Mapa de los restaurantes con estrella Michelin en España en 2023
La mayoría de provincias españolas tienen algún restaurante con estrella Michelin. Consulta en este mapa dónde se encuentran los restaurantes premiados por la Guía Michelin.
