ONDA GASTRONÓMICA

Estas son las sugerencias de Tony Pérez para la cena de Nochevieja

'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja.

La cena de Nochevieja ya no es lo que era ante el avance del tardeo. Hablamos del vino para acompañar esta cena y también de los postres dulces típicos de la Navidad.

MÚSICA

Llega a Orihuela 'Rock en Familia' para compartir el amor del auténtico rock con tus hijos

El Teatro Circo de Orihuela acoge este sábado, 28 de diciembre, a las 18 horas, el espectáculo musical 'Rock en Familia' en un auténtico 'planazo' para esta Navidad. Los grandes grupos y temas del rock nacional e internacional contados y cantados para grandes y pequeños. En 'Más de uno' de Onda Cero Vega Baja lo ha contado Juan Holguera, director y organizador de 'Rock en Familia'.

SECTOR PRIMARIO

La agricultura de la Vega Baja resiste al quebranto de las políticas impuestas desde la Unión Europea

El presidente de la organización agraria ASAJA en la provincia de Alicante, el oriolano José Vicente Andreu, hace balance del 2024 de un sector "que está al límite", como es el agrario y ganadero. Las políticas europeas que perjudican a España, la incertidumbre del trasvase Tajo-Segura, la supervivencia de la Vega Baja ante el relevo generacional, han sido algunos de los asuntos abordados en el programa 'Más de uno de Onda Cero Vega Baja.

REPOSTERÍA ARTESANA

El panettone de chocolate elaborado por José Manuel Marcos es uno de los dulces más deseados esta Navidad

La popularidad del panettone lleva a obradores y pastelerías artesanales a especializarse en su elaboración, lo que permite alcanzar un alto nivel de calidad. Es el caso del redovanense José Manuel Marcos Candela en Pastelería Crujiente. Subcampeón mundial de panettone de chocolate, ha compartido en el programa 'Más de uno' de Onda Cero Vega Baja cómo lo elabora y de qué forma podemos disfrutar más de su aroma y sabor.

ALIMENTACION

Consejos nutricionales de Sandra Moñino para disfrutar de una Navidad saludable

La Navidad es época de excesos en la alimentación debido a las celebraciones que invitan a consumir alimentos hipercalóricos y abundante alcohol. Las comidas y cenas son un reto a la hora de mantener una correcta salud nutricional. Desde la clínica NUTRICIONATE, la dietista y nutricionista integrativa Sandra Moñino, ofrece sus recomendaciones para una alimentación saludable