Miércoles, 2 de junio de 2021

Esta semana la receta del encebollado y datos sobre caldos y fondos

Esta semana nos falta Vicente Sánchez Calamardo, inmersos en las evaluaciones, pero sí que contamos con María del Mar Marqués. Hablamos de la receta del encebollado y hacemos un repaso de los caldos que ayudan a dar color y sabor a los platos o a complementarlos.

En Tu Cocina O En La Mía

Hoy con la receta del conejo en escabeche

Espacio con recetas tradicionales y otros datos de interés para el mundo culinario, comandado por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la asociación Duelos y Quebrantos

una receta sana

Hoy, acelgas con patatas y almejas

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos dan hoy, además, datos curiosos sobre un fruto que da bajo rendimiento, pero muy buenas propiedades.