Despedimos la temporada de este espacio de cocina hablando del pollo asado y de las aves de corral.

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos, analizan los tipos de botellas, desde los 180 ml a los 450 litros.

Espacio desarrollado por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la asociación Duelos y Quebrantos.

Hoy sólo contamos con María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, que además de la receta nos da datos sobre algunas razas de ovejas.

Esta semana nos falta Vicente Sánchez Calamardo, inmersos en las evaluaciones, pero sí que contamos con María del Mar Marqués. Hablamos de la receta del encebollado y hacemos un repaso de los caldos que ayudan a dar color y sabor a los platos o a complementarlos.

Espacio con recetas tradicionales y otros datos de interés para el mundo culinario, comandado por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la asociación Duelos y Quebrantos

En el tamaño de una botella de vino y en su capacidad se esconden muchas cuestiones, varias de ellas las van a descubrir en este espacio.

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos dan hoy, además, datos curiosos sobre un fruto que da bajo rendimiento, pero muy buenas propiedades.

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos descubren distintos tipos de pimienta.

Espacio de cocina con María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos.