GASTRONOMÍA
Brasa, producto y tradición malagueña: así es el exclusivo omakase de La Recaleta
La Recaleta presenta en Málaga una exclusiva experiencia gastronómica: su omakase de brasa y espeto, que se ofrece los jueves y viernes al mediodía en una barra sobre la arena, junto a la tradicional barca de espetos del restaurante. Al frente de esta propuesta se encuentra el chef Javier Ruiz, que cocina en directo un menú de 13 pases salados y 1 dulce, con el producto de mercado y la técnica de la brasa como hilo conductor, en una vivencia íntima que conecta cocina, entorno y tradición marinera.










