GASTRONOMÍA
28/02/2025 14:39
La ciudad de Alicante, recientemente nombrada Capital Española de la Gastronomía 2025, acoge esta cita en un momento clave para reforzar su identidad gastronómica y proyectar su excelencia a nivel nacional e internacional
GASTRONOMÍA
20/02/2025 13:00
El restaurante Petímetre rinde homenaje este fin de semana al chef Karmelo Macho, quien ha retomado la dirección de su cocina, destacando por su maestría en la preparación de platos a la brasa
DÍA DE LOS ENAMORADOS
07/02/2025 09:42
El amor es un regalo que ha de ser celebrado como se merece. Desde el privilegiado enclave natural de Las Colinas Golf & Country Club, en Orihuela Costa, el Restaurante il Palco ha preparado una velada muy especial el próximo 14 de febrero con motivo de San Valentín.
GASTRONOMÍA
05/02/2025 12:46
El nuevo restaurante ubicado en la zona de Algirós ofrece una experiencia interactiva a los clientes, que pueden cocinar de manera tradicional en la mesa
HORECA MALLORCA
04/02/2025 11:15
Agromallorca, posicionada como una de las empresas más importantes dentro del sector hortofrutícola de Baleares, está presente estos días en la feria HORECA Mallorca para reforzar su compromiso con el producto local y de kilómetro cero y presentar el restaurante Selvatge, que inicia temporada con una renovada carta.
Capital
04/02/2025 06:01
Se ha ampliado el período de concesión hasta los diez años, prorrogables por cinco años más, de forma que sea más sencilla la amortización de la inversión que debe realizar el adjudicatario y se establece un canon anual de 9.320,23 euros anuales
GASTRONOMÍA
30/01/2025 11:23
Descubrimos este establecimiento especializado en carnes, donde las brasas y 'la piedra' son los principales protagonistas
COCINA
14/01/2025 14:23
COCINA
14/01/2025 14:23
Alberto Chicote ha comentado que no entiende por qué "a los hosteleros se les considera el demonio". También ha alabado el trabajo de Dabiz Muñoz en DiverXO, "el mejor restaurante del mundo" ha afirmado en una entrevista a El Mundo.
👉Alberto Chicote: "Juzgar algo sin tener un criterio formado es un sinsentido"
alta cocina
19/12/2024 19:21
Pablo Colmenares cuenta cómo fue su experiencia en las cocinas de Dabiz Muñoz.
TERTULIA SEMANAL
18/12/2024 14:19
La tertulia de este miércoles la hemos realizado desde el restaurante La Galería de La Mirada en La Zenia (Orihuela Costa) hemos contado con el chef del restaurante, Miguel Ángel Montesinos; el jefe de sala José Javier Martín, y como tertulianos, Paco Culiañez, el crítico gastronómico Tony Pérez y la agente de viajes, Sofía Álvarez. También ha intervenido Fco. Javier Sala, chef del restaurante Casa Pepe, en Orihuela
