Finca Santa Luzia, en Sant Joan d'Alacant, celebrará sus primeras Jornadas Gastronómicas

La ciudad de Alicante, recientemente nombrada Capital Española de la Gastronomía 2025, acoge esta cita en un momento clave para reforzar su identidad gastronómica y proyectar su excelencia a nivel nacional e internacional

Del 3 al 8 de marzo de 2025, Finca Santa Luzia, en Sant Joan d'Alacant, celebrará sus primeras Jornadas Gastronómicas, un evento que promete consolidar a Alicante como un referente culinario de primer nivel.

La ciudad de Alicante, recientemente nombrada Capital Española de la Gastronomía 2025, acoge esta cita en un momento clave para reforzar su identidad gastronómica y proyectar su excelencia a nivel nacional e internacional.

Durante seis días, los asistentes podrán disfrutar de menús exclusivos elaborados con productos locales de primera calidad, maridajes con vinos de prestigio, showcookings en directo y ponencias de expertos en el sector. Sin embargo, el evento estrella será el ronqueo del atún, programado para el viernes 7 de marzo.

Hoy en Más de uno Alicante hemos podido conocer de primera mano los detalles de unas jornadas que tendrán el ronqueo del atún como evento estrella. Hemos hablado Javier Ruiz del Portal, Gerente de Finca Santa Luzia, Nacho Blázquez, Jefe de Cocina, Carlos Corredor, Presentador de las jornadas, Ángel Miguel de Rey, Sumiller del grupo, Paco Rocamora, Jefe de Sala (Maître) de Finca Santa Luzia y Alejandro Villalba, Responsable de Marketing y Comunicación.