TORTA DEL CASAR
23/09/2026 03:15
El conocido como maridaje NoLo -No alcohol, Low Alcohol- engloba tanto bebidas sin alcohol como propuestas de baja graduación, desalcoholizadas o creadas directamente sin fermentación alcohólica.
PREMIOS ESPIGA
22/09/2026 03:37
El acuerdo ha sido suscrito por el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y el presidente del Consejo Regulador de la DOP Queso Ibores, Manuel Murillo.
MEJORAS PARA LA PRODUCCIÓN QUESERA
30/07/2026 13:47
El Ayuntamiento actuó de manera inmediata para evitar que la falta de agua pusiera en riesgo la continuidad de una actividad que constituye una de las señas de identidad de Cangas de Onís y del conjunto de Asturias
TORTA DEL CASAR
24/06/2026 02:33
La campaña busca obtener el mayor volumen posible de este producto para distribuir entre las queserías certificadas. Se trata de un ingrediente fundamental para la elaboración del queso amparado que, una vez cosechado, se deja secar y se utiliza como coagulante vegetal en el proceso de producción.
Gastronomía
18/06/2026 09:15
La cooperativa celebró el pasado viernes su Asamblea General, donde presentó a sus socios y socias los resultados del ejercicio 2025, un año marcado por el crecimiento de la actividad, la mejora de los resultados económicos y el fortalecimiento de su proyecto cooperativo
FERIA DEL QUESO
23/04/2026 03:31
Un total de 80 queserías se dan cita en la Plaza Mayor del 30 de abril al 2 de mayo.
PREMIOS ESPIGA
15/04/2026 03:48
Los mejores quesos de cada categoría recibirán las distinciones de Espiga de Oro, Plata y Bronce.
GOURMETS
15/04/2026 03:36
GOURMETS
15/04/2026 03:36
La Denominación de Origen realiza junto al chef del Restaurante Abadía, Rubén Hornero, tres elaboraciones diferentes que explotan el sabor y la textura del queso además de resaltar el papel de la torta dentro de la gastronomía extremeña.
EN MÁS DE UNO
28/01/2026 12:54
Con Luis Javier del Valle hablamos de Mercosur, de la comida mensual del Círculo, la próxima Xuntanza de Sidres, la presentación de la Feria del Cocido de Lalín y acabamos con una deliciosa y exótica receta
Entrevista con Antonio Vera, presidente de la Asociación Quesos de Málaga
15/01/2026 11:58
Coín volverá a convertirse en punto de encuentro imprescindible para quienes apuestan por los sabores auténticos, la alimentación saludable, el pequeño comercio y los productores locales. Tras los excesos propios de las fiestas navideñas, no hay mejor forma de comenzar el año que cuidando la alimentación con productos como los quesos de cabra malagueños, un alimento sano, tradicional y natural.
