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Actualidad quesera

Cita con Rafael Secades

Nos cuenta las medallas de los asturianos en el World Cheese y el gran concurso de Lyon

LA ENTREVISTA

Verónica Valenzuela en la Cadena

El nuevo eslabón de la cadena de turolenses se llama Verónica Valenzuela. Es de Ojos Negros y junto a su pareja gestionan Quesos Ojos Negros. Ha nominado a María Sancho.

JELO EN VERANO

El queso de vino elaborado en España que gana premios

En "Oído" hablamos con Pedro Riguera y Patricia Iglesias para conocer recetas y libros gastronómicos. Además hablamos sobre vinos y quesos con Joaquin Gálvez y con Rafael Secades. Y conocemos la historia de los hermanos Nasarre y hablamos con uno de ellos.

CON JOSÉ AGUILAR

Conoce el proceso correcto del congelado de la carne

Con José Aguilar conocemos la oferta de carnes congeladas que ofrece Casa Mata. Nos explica además cual es el proceso de congelación del producto que sigue Mata para que el producto no pierda calidad. También hablamos de quesos.

Gastronomía

Presentación Mercado Quesos de Málaga en Coín

La Asociación Quesos de Málaga en colaboración con el Ayuntamiento de Coín organizan la primera edición de este año del tradicional Mercado Quesos de Málaga en Coín. Queserías provenientes de distintas localidades de la provincia se darán cita el próximo domingo 12 de junio de 2022 en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce de Coín para ofrecer los mejores quesos malagueños.

CON ROBERTO FORCEN MÁS DE UNO BIZKAIA 09/06/2022

Bilbao latirá este verano al ritmo de las más reconocidas bandas de blues

Blues y verano empezarán a ir de la mano en Bilbao a partir de este año. La capital de Bizkaia, históricamente vinculada a la buena música, añadirá a su cartel anual, el primer Festival Internacional de Blues del 29 al 31 de Julio. Continuamos con buena música hoy se ha presentado el macrofestival de Fito en San Mames. Rosa Pardo, presidenta de la asociación de comerciantes del Casco Viejo nos ha hablado del GAZTA FEST. Hoy el tomate ha sido la estrella de nuestro ON EGIN.