Actualidad quesera
Cita con Rafael Secades
Nos cuenta las medallas de los asturianos en el World Cheese y el gran concurso de Lyon
Temas
quesos
LA ENTREVISTA
Verónica Valenzuela en la Cadena
El nuevo eslabón de la cadena de turolenses se llama Verónica Valenzuela. Es de Ojos Negros y junto a su pareja gestionan Quesos Ojos Negros. Ha nominado a María Sancho.
TORTA CASAR
Por primera vez dos queserías se alzan con el premio a la mejor Torta del Casar 2022
Galardón compartido por Quesos del Casar y Doña Francisca
YA SE HA AGOTADO EL PERIODO DE NEGOCIACIONES
CCOO rechaza el despido de 22 trabajadores en la empresa Gregorio Díaz Miguel de Alcázar de San Juan
La empresa de quesos y cafés RÉCORD ha planteado un expediente de regulación de empleo que le costaría el puesto de trabajo al 60% de su plantilla, en concreto a 22 trabajadores.
JELO EN VERANO
El queso de vino elaborado en España que gana premios
En "Oído" hablamos con Pedro Riguera y Patricia Iglesias para conocer recetas y libros gastronómicos. Además hablamos sobre vinos y quesos con Joaquin Gálvez y con Rafael Secades. Y conocemos la historia de los hermanos Nasarre y hablamos con uno de ellos.
CON JOSÉ AGUILAR
Conoce el proceso correcto del congelado de la carne
Con José Aguilar conocemos la oferta de carnes congeladas que ofrece Casa Mata. Nos explica además cual es el proceso de congelación del producto que sigue Mata para que el producto no pierda calidad. También hablamos de quesos.
JELO EN VERANO
Dos jóvenes de Matachana se abren al futuro de la producción de quesos
Hablamos con Eduardo responsable de la quesería La Chata, en El Bierzo, sobre su empresa y la producción de quesos.
JELO EN VERANO
España, país de quesos: variedades de quesos azules en Asturias
Rafael Secades nos trae a JELO en verano las mejores quesería artesanales de España.
Gastronomía
Presentación Mercado Quesos de Málaga en Coín
La Asociación Quesos de Málaga en colaboración con el Ayuntamiento de Coín organizan la primera edición de este año del tradicional Mercado Quesos de Málaga en Coín. Queserías provenientes de distintas localidades de la provincia se darán cita el próximo domingo 12 de junio de 2022 en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce de Coín para ofrecer los mejores quesos malagueños.
CON ROBERTO FORCEN MÁS DE UNO BIZKAIA 09/06/2022
Bilbao latirá este verano al ritmo de las más reconocidas bandas de blues
Blues y verano empezarán a ir de la mano en Bilbao a partir de este año. La capital de Bizkaia, históricamente vinculada a la buena música, añadirá a su cartel anual, el primer Festival Internacional de Blues del 29 al 31 de Julio. Continuamos con buena música hoy se ha presentado el macrofestival de Fito en San Mames. Rosa Pardo, presidenta de la asociación de comerciantes del Casco Viejo nos ha hablado del GAZTA FEST. Hoy el tomate ha sido la estrella de nuestro ON EGIN.
