pa comerse madrid

Para despedir el verano, estamos en plena vorágine de fiestas patronales por toda la Comunidad de Madrid. Y en vez de hacer como el grupo Tequila con aquella canción de ‘vamos a tocar un Rock&Roll a la plaza del pueblo’, hoy en Pá Comerse Madrid vamos a ir a comernos las fiestas, porque en casi todas hay propuestas gastronómicas -en la mayoría además, gratis-, así que… ¿nos vamos de ruta fiestera’?

Pues ya ha pasado el mes de agosto y estrenamos nueva temporada de Pá comerse Madrid, donde volveremos a comernos, bebernos y disfrutar de los mejores productos de la Comunidad de Madrid, los de Km 0, de origen, de proximidad. Esas maravillas hechas productos como las verduras, carnes, vinos, aceites… que tenemos en los 4 puntos cardinales; de restaurantes, jornadas gastronómicas, y todo lo que ‘se cuece’ en la capital, para dar alegrías al paladar y a nuestro día a día.

Parece mentira, pero ya han pasado 48 semanas desde que comenzamos la cuarta temporada de Pá Comerse Madrid. Ha sido un año en el que de nuevo nos hemos comido Madrid de este a oeste y de norte a sur, ensalzando ese producto de Km0, que en plena temporada y viniendo de tan cerca, sabe a gloria. Y hoy como viene siendo habitual, vamos a hacer un repaso por todo lo que nos hemos comido (y bebido) durante la temporada.

¡Madrid está muy viva! Y en lo gastronómico se nota con cada apertura. Restaurantes tradicionales, de producto, o exóticos que nos harán viajar con el paladar, si no estamos aún de vacaciones. Opciones para todos los gustos y bolsillos que van a dar colorido y buenos planes a este tórrido verano.

Con ola de calor o son ella, la cuestión es que las altas temperaturas priman, ¡es verano! Y como tal, nuestro cuerpo nos pide comida más fresca, que la sopa de cocido ya la dejamos para el invierno. Pero no por ello tenemos que abandonar la cuchara, porque ahora las sopas frías, gazpachos, salmorejos, ajoblanco…, toman posiciones tanto en nuestras casas, como en las cartas de los restaurantes, porque además estamos en temporada de verduras que dan mucho juego para prepararlas: tomates, pepinos, cerezas, melocotón, melón, sandía, calabacín… Y por supuesto, comprándolas de Km0, que están en su mejor momento, de Villa del Prado a Aranjuez, de Chinchón a Torremocha del Jarama, en Madrid tenemos las verduras y hortalizas en su momento óptimo. Así que hoy en Pá Comerse Madrid vamos a hacer una ruta, a ver si consigue refrescarnos.

Se acaban de conceder los soletes del verano. 300 nuevos en toda España de la distinción más informal de la Guía Repsol que en época estival tienen la vista puesta en restaurantes, bares, heladerías, chiringuitos… Y vienen de la mano de una nueva App con geolocalizador que señala instantáneamente los puntos de interés y los soletes en los que hacer un alto en el camino. Y por supuesto en la Comunidad de Madrid también nos hemos llevado unos cuantos, en total, 20. Y hoy en Pá Comerse Madrid hacemos una ruta para conocer algunos de ellos

Empieza julio, mes, junto con agosto, habitual de vacaciones, y como llevamos todo el curso comiendo en sitios muy ricos de la Comunidad de Madrid, hoy, para todos aquellos que empiecen su merecido descanso, les llevamos a hacer una ruta por España a esos sitios donde van a comer muy, muy bien.

Parece que el verano ya sí ha llegado para quedarse. Estamos en los días más largos del año, cuando más apetece salir, disfrutar y sentir esa sensación de vacaciones continuas, aunque sigamos trabajando. Y si hay algo que nos gusta a los madrileños, y en cuanto sale un rayo de sol hacemos es irnos de terraceo… Al menos hasta que el calor sea insoportable y nos vamos a buscar el aire acondicionado, o para las noches de verano. Así que hoy en Pa Comerse Madrid, descubrimos esas terrazas objeto de deseo.

¡Es el Día Mundial de la Tapa! Un día ‘muy nuestro’, muy español, porque no hay nada que nos guste más que una tapa. Este ‘día D’, ideado y promovido por Saborea España, se celebra desde hace más de 10 años cada 16 de junio. Porque las tapas se han convertido en uno de los elementos más representativos de la identidad cultural de nuestro país. Es tanta su importancia que incluso en el BOE se afirma que: "tapear o incluso irse de pinchos es sin duda alguna, uno de los elementos más representativos de la imagen exterior de España”.

Esta semana Cristiano Ronaldo ha estado en Madrid presentando su nuevo negocio, un agua mineral natural alcalina llamada Ursu -oso en latín-. El manantial está bien cerquita de Madrid ya que está en un pueblo llamado El Oso, Ávila. La peculiaridad que tiene y que la hace más especial, es su alto pH, de 9, el más elevado de todas las aguas en España, lo que la hace una baja mineralización, algo que según estudios es más beneficiosa para la salud, además de antioxidante. Y esta presentación me ha dado pie a pensar en otros famosos que han invertido en negocios de restauración, ya sean productos o restaurantes, y que triunfan también en este campo…