Isabel Aires

Parece que este fin de semana tendremos los últimos coletazos del veranillo de San Miguel en Madrid, así que vamos a echarnos a la calle, porque va a oler a brasa, leña, humo y platos muy muy ricos a la parrilla con ese aroma que aporta un buen fuego. Porque mañana sábado 5 y el domingo 6, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, en la Universidad Complutense va a acoger 'Chef on Fire', una experiencia fundada por el portugués Gonçalo Castel-Branco y que lleva 6 años celebrándose en Cascais con gran éxito.

Esta semana se ha llevado a cabo en Palencia el V Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas, ‘Una de Bravas’, y a colación de este evento, que ensalza este plato tan típico en muchas regiones de España, me he visualizado en una buena barra de bar donde estar bien acodados, unas bravas y un vermút o una cerveza, para que la vida sepa mucho mejor… Por eso hoy en Pá Comerse Madrid vamos a irnos de ruta.

¡Pues ya estamos por aquí de nuevo! Tras el parón vacacional, comenzamos nueva temporada de Pá Comerse Madrid, ¡y ya van 6! Volvemos a la carga para conocer, disfrutar y ensalzar todo lo relacionado con la gastronomía de la Comunidad de Madrid: productos, productores, restaurantes, jornadas, premios… Porque no hay nada como hablar de lo nuestro, de Km 0, de origen, de proximidad, de toda la oferta que tenemos, que es mucha y variada. En definitiva, conoceremos con el paladar las maravillas que tenemos en los 4 puntos cardinales de nuestra comunidad.