Isabel Aires

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"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

28/02/2025 14:17

Celebramos el Día de Andalucía en Madrid

¡Feliz Día de Andalucía! Y sí, aunque estemos en Madrid, o precisamente por ello, hoy lo vamos a celebrar en Pá Comerse Madrid. Porque se estima que en la capital residen más de 250.000 andaluces, una de las comunidades más numerosas, y por eso vamos a celebrarlo, como un puente que une territorios y gentes. Y por qué no, para quitarnos la morriña mientras llega el verano y viajamos al sur, o simplemente para disfrutar de su gastronomía.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

21/02/2025 14:04

Cocido madrileño, siempre

“Cocidito madrileñooooo, repicando en la buhardilla, que me huele a hierbabuena y a verbena en las Vistillas” … Es hablar del plato más emblemático de la cocina madrileña, y solo me sale tararear la mítica canción de Manolo Escobar… Porque, qué rico está el Cocido Madrileño, símbolo de nuestra herencia culinaria y que el próximo día 27, celebra su Día Internacional. Así que hoy en Pá Comerse Madrid, vamos a templar el cuerpo y el alma yéndonos de ruta

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

14/02/2025 13:57

San Valentín gastronómico

¡Hoy me pongo moñas! Bueno… realmente soy moñas todo el año, pero siendo 14 de febrero, con más motivo, y mientras hablo rezumo pétalos de rosas por los 4 costados. Sé que habría que celebrar el amor todos los días, pero ya que esto es una utopía, con las vidas locas que llevamos, hoy con San Valentín, tenemos la excusa perfecta para decir ‘te quiero’, salir a cenar, regalar algo bonito… Y sí, por supuesto en mi caso, las celebraciones y los regalos que quiero, han de ser gastronómicos.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

07/02/2025 13:54

Invierno gastronómico

Brrrr, ¡qué frío y qué desapacible hace! Sí, obviamente debe hacerlo, que para eso estamos en invierno. Yo soy más de calor pero reconozco que el invierno tiene muchas cosas buenas, como sus productos de temporada… tan ricos, apetecibles y que dan tanto juego en la gastronomía, que bien merece pasar frío para poder disfrutar de ellos.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

31/01/2025 14:05

Madrid Fusión 2025

El miércoles finalizó la edición XXIII de Madrid Fusión Alimentos de España. El congreso gastronómico más relevante del sector fundado por José Carlos Capel, que este año ha tenido el título ‘Revolucionarios’, para rendir homenaje a los cocineros que llevaron a cabo la revolución culinaria que se vivió en España hace 30 años, como base de los avances que se han llevado a cabo estos años. Esos cocineros referentes para todos, encabezados por Ferrán Adriá, que marcaron un antes y un después y que son escaparate de las nuevas revoluciones que están en marcha. Ha sido la edición más exitosa de Madrid Fusión donde han pasado grandes cosas, con presencia de visitantes de 63 países, casi 200 ponencias y mesas redondas, los cocineros más reconocidos de España e internacionales. Y mucho más.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

24/01/2025 13:49

Fitur gastronómico

Ya decíamos el viernes pasado, que teníamos por delante semanas de viajes y experiencias gastronómicas con FITUR y Madrid Fusión. Y si, desde luego estos días u hoy mismo en el programa, no hemos podido oír hablar más de la feria internacional de turismo más grande del mundo, de la que van ya 45 ediciones. Desde el pasado miércoles y hasta el domingo, 9.000 empresas participantes, 156 países y más de 806 expositores titulares han desplegado su oferta a lo largo de 9 pabellones, y con 250.000 personas que pasaremos por allí estos días.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

17/01/2025 13:56

Tradición y exotismo gastronómico

Vienen semanas de muchos viajes y experiencias gastronómicas con Fitur y Madrid Fusión, pero antes de sumergirnos en tanto jaleo, hoy en Pá Comerse Madrid, vamos a viajar con el paladar de diferentes formas.

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

10/01/2025 14:03

"PA COMERSE MADRID" CON ISABEL AIRES

10/01/2025 14:03

Afrontamos la cuesta de enero con menús del día baratos

Pues ya se pasaron las navidades… Ya tenemos el año comenzado, comido unos cuantos roscones y despedido oficialmente la Navidad. Toca enfrentarse a la realidad post-fiestas: la temida cuesta de enero. Y es que, los festines navideños y la generosidad de los Reyes Magos han dejado nuestros bolsillos temblando. Pero no hace falta renunciar a salir, muchos porque igual de lunes a viernes necesitan comer fuera de casa en la jornada laboral, y otros porque así afrontan mejor la vuelta a la rutina. En Madrid, por supuesto hay un gran abanico de restaurantes que ayudarán a nuestra cartera, por eso hoy en Pá Comerse Madrid vamos a descubrir aquellos que tienen un menú por menos de 15€.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

27/12/2024 14:32

Propuestas para la Nochevieja del 2024

Y sin darnos cuenta, hemos pasado ya la primera parte de las navidades, y vamos camino de terminar el 2024 y de comenzar el que espero sea un sabroso año nuevo. Y es una realidad que cada vez está más de moda salir en Nochevieja y Año Nuevo a cenar y comer fuera de casa. Y la verdad es que cada vez son más los sitios que abren para despedir y recibir el nuevo año por todo lo alto. Hoy en Pá Comerse Madrid nos vamos a disfrutar de la gastronomía en el segundo ‘round’ de las fiestas. Quizás alguno piense que no son menús baratos, pero es que además de que vamos a comer productazo, los cocineros, camareros, y todo el personal que nos atiende en un restaurante, está dando mucho esa noche o el primer día del año, para que nosotros podamos disfrutar, y eso, también tiene un precio.

"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires

20/12/2024 13:43

La Navidad encima de la mesa

Pues ya está aquí la Navidad y todas las copiosas cenas y comidas que conlleva. Y para los que sean y/o seamos anfitriones debemos tener en la cabeza ya qué comprar y qué recetas cocinar. Así que hoy nos vamos de compras para rellenar nuestra majestuosa mesa con los mejores productos.