defensa

Entre Plato y Plato

12/09/2025 11:52

Los truficultores aragoneses quieren terminar con el fraude en torno a la trufa

La trufa negra se ha convertido en un producto que se ha puesto de moda y son muchos los productos elaborados que dicen contener este elemento, pero ¿es realmente así? Desde el Grupo de Cooperación Trufa Negra D’Aragón se ha impulsado un estudio para conocer a qué desafíos se enfrenta el sector.