david de jorge

En ‘Más de uno’ entrevistamos a Binhui Jiang, el cocinero de origen chino que hace la segunda mejor paella del mundo. Además, nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para preparar un ajoblanco de melón, la sopa fría perfecta para los últimos días de verano.

A nivel gastronómico, el mundo puede dividirse entre los que les gusta el picante y los que no lo quieren ver ni en pintura. Con Leo Harlemy nuestro chef, Robin Food, hablamos ese alimento que nos da una sensación de bienestar y dolor a la vez, pero que engancha. Entrevistamos a Nadeem Siraj, chef del restaurante indio Namak, a Juan Matías, chef del restaurante mexicano Iztac y a Nieves Ye, dueña del restaurante chino Don Lay, que nos cuentan todo acerca del picante y los usos en sus respectivas gastronomías.

Con Robin Food y Leo Harlem aprendemos sobre uno de los elementos fundamentales en la cocina: la sal. ¿Qué tipos de sal hay? ¿Saben todas igual? ¿De dónde sale la sal? Obtenemos respuesta a todas nuestras preguntas gracias a los consejos de Josu Girones y David Albadalejo.

Nuestro chef Robin Food nos da la receta, paso a paso, para cocinar un riquísimo bizcocho de té.

Posiblemente la carne del pollo sea la más popular del mundo, pues se trata de una ave muy sana, económica y nutritiva que, además, ofrece mucha versatilidad en la cocina. Por eso, Begoña Gómez de la Fuente sitúa al pollo en el epicentro gastronómico de 'Más de uno' donde aprenderemos sobre las distintas razas y recetas de la mano de grandes expertos como Ramón Barbado y Rubén Galván, así como de grandes colaboradores como Leo Harlem, Javier Ruiz Taboada y David de Jorge y que aportarán el punto perfecto de comedia.

Robin Food y Leo Harlem hablan en Más de uno sobre el aceite de oliva. Además, aprendemos a conservarlo con Víctor Pérez y en cuánto tiempo hay que consumirlo.

El chef del programa, Robin Food, nos da los secretos para preparar la que es su mejor receta.

Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar paso a paso una ensalada de tomate bien fresca ideal para el verano. ¡Toma nota!

Robin Food y Leo Harlem hablan en Más de uno de uno de los platos por excelencia de la gastronomía española: la tortilla de patatas. Para ello, hablamos con Imanol Elizarde, hijo de Josefina Sagardia, cocinera de una de las mejores recetas de España, y con Carlos Gómez, responsable de Patatas Hijolusa.

El chef del programa, Robin Food, se rebela contra la moda de los cupcakes y los muffins y nos enseña a preparar unas magdalenas de toda la vida.