UN PASEO GASTRONÓMICO UNIVERSAL
21/07/2019 11:40
El periodista gastronómico, Óscar Caballero, presenta en 'Por fin no es lunes' su nuevo libro llamado 'Comer es una historia'. Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.
EN ARGENTINA
10/07/2019 07:00
Argentina lo ha bautizado como "el perro vaca", no solo por tener unos kilitos de más, sino también por su cuerpo blanco con manchas negras. Este perro se hizo muy conocido al principio entre los alumnos y profesores de la facultad de Derecho de Rosario.
ANDALUCÍA LIDERA EL RANKING
20/06/2019 06:58
En España, el desperdicio alimentario ha aumentado casi un 9% en 2018. Según el Ministerio de Agricultura, arrojamos a la basura, sin ni siquiera cocinar, más de 1.100 kilos anuales. Andalucía lidera el ranking seguida de la Comunidad Valenciana y Madrid.
la mosca azul de la carne fue considerado el peor plato de todos
04/02/2019 11:11
El naturalista británico Frank Buckland y su padre probaron todas las especies de animales, tal y como recuerda el diario Clarín.
reduce hasta un 30% de las calorías de un plato
22/01/2019 07:02
Un grupo de ingenieros de la Universidad del País Vasco han diseñado un plato que absorbe la grasa. Lo bautizaron como Hola y sigue el comportamiento mecánico de las esponjas marinas. Éstas tienen una serie de canales y poros por donde filtran el oxígeno y los alimentos.
MADRE DEL INSTITUTO ESPAÑOL EN LISBOA
08/11/2018 16:02
Hace una semana les contábamos que las familias de un colegio español en Portugal tenían un conflicto por culpa de los horarios de las comidas, ¿se acuerdan? Ana Brandao, una madre del centro, defendía que los niños no pueden estar hasta las 3 de la tarde sin comer. Pero las familias están divididas y hay otros padres con una opinión diferente. Hoy hablamos con Mónica Bernat, que se muestra a favor del nuevo horario de comidas del colegio.
JOSEMI Y SUS COSAS
27/08/2018 12:01
Josemi Rodríguez-Sieiro nos cuenta como le ha ido su fin de semana de vacaciones y nos da detalle de todo lo que ha comido. Confiesa que desde pequeñito siempre ha tomado té en su casa y asegura que nunca hace merienda-cena en Madrid porque no da tiempo, pero es más sano que cenar tarde. Josemi no sigue ninguna dieta y no desayuna, dice que come muchísimo y sabe comer, casi siempre en su casa y solo un plato único. También nos cuenta lo que hace con las sobras, "me horroriza que nos sobre comida". Además nos hace un repaso de sus lecciones de moda, las camisas de manga corta también le horrorizan y "las camisetas de tirantes solo las llevan los puercos".
Josemi y sus cosas
08/08/2018 11:23
Josemi y sus cosas
08/08/2018 11:23
Josemi Rodríguez Sieiro nos cuenta muchas de sus experiencias gastronómicas, en los restaurantes de más postín y en situaciones que le ponían los pelos de punta. El punto de la carne, el olor del bacalao o el arte de las salsas son algunas de las cosas de las que hemos hablado con nuestro experto en protocolo y buenas formas que también nos ofrece algunos consejos para no sufrir cuando nos sirven algo que no nos gusta.
Preguntamos a los oyentes
08/08/2018 10:17
En la hora del oyente con Begoña Gómez, Javier Ruiz, Arturo Téllez y Paloma Gallego preguntamos a los oyentes, recordando al recientemente fallecido Joël Robuchon, cuales son los platos por los que le tendrían que otorgar una estrella Michelin. Arroces, carnes, guisos y platos exquisitos, de vanguardia con medidas exactas o de tradición oral familiar de medidas intuitivas, incluso chapuzas de estudiante sin mucha mano para los fogones, cada cual tiene su plato estrella, ese que hace que se caiga una lagrimita.
Con Pepe Cadavedo
19/04/2018 06:00
Viajamos hasta el concello de Lalín para hablar con José Luis cabanas del restaurante Cabanas. Hoy comienza a las 21 horas en el Arenal de Vigo, la Feria de Abril.
