Cocina Fácil

Sección de Más de Uno Talavera, con el chef Roberto García.

La Asociación Cultural Gastronómica de Valdepeñas ha iniciado su taller con los chicos y chicas de la Asociación de Familiares y Amigos de las Personas con Discapacidad preparando pastel de puerro y setas y crema de naranja con canela.

Cuando eres padre descubres que existe el “Método del plato”, también conocido como “el plato de Harvard”. Recomienda que el menú que elaboremos para nuestros hijos se haga en función a estas proporciones:

•50% frutas, verduras y hortalizas

•25% Proteínas

•25% Cereales o tubérculos

Escucha a Carlos Caballero, chef corporativo de Pilsa Educa. Espacio patrocinado por Yellow Hostelería Fácil. Hoy: crema de verdura

Escucha a Carlos Caballero, chef corporativo de Pilsa Educa. Espacio patrocinado por Yellow Hostelería Fácil. Hoy: Huevos Revueltos

Escucha a Carlos Caballero, chef corporativo de Pilsa Educa. Hoy: Roscón de Reyes.

Escucha a Carlos Caballero, chef corporativo de Pilsa Educa. Hoy: Cómo evitar que las alcachofas se pongan negras. Espacio patrocinado por Yellow Hostelería Fácil.

Escucha a Carlos Caballero, chef corporativo de Pilsa Educa. Hoy: Cochinillo asado al horno. Espacio patrocinado por Yellow Hostelería Fácil.

El sabor de un alimento preparado en el horno de brasas es totalmente inconfundible. Nunca quedan tan jugosos y tan apetitosos al paladar como cuando se elaboran de esa manera. Escucha en este espacio los consejos culinarios de Carlos Caballero, director Pilsa Educa y chef de Granada en la Onda.