Álvaro Vargas: "Ser vegano no significa llevar una vida saludable"

El periodista y técnico superior en dietética, Álvaro Vargas, publica 'Vegesanísimo: una guía para vegetarianos, consejos nutricionales y más de 80 recetas fáciles, sabrosas y rápidas'. Álvaro Vargas tiene miles de seguidores en redes sociales como Instagram y YouTube que día a día siguen sus consejos sobre nutrición y recetas. Ahora publica 'Vegesanísimo', un libro que pretende ser una especie de biblia de referencia para veganos y vegetarianos.