Robin Food

Nuestro cocinero, David de Jorge, nos da la receta para cocinar unas patatas riojanas, perfecta para estos días de invierno. Además, charlamos con Nandu Jubany, chef del restaurante 'Can Jubany' y que, en sus ratos libres, también es piloto. Ha sido el segundo mejor español en la clasificación del rally Dakar 2025 y ha hecho podio en la categoría 4x2.

Con Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Mutriku, un pueblo de la provincia de Guipúzcoa, donde conocemos sus platos, recetas y productos más típicos. Desde allí hablamos con Felitxu, una "salsera" del pueblo que lleva desde los 13 años dedicada a la compra y venta del pescado, por lo que lleva vinculada con el mar toda su vida. Entre sus pescados favoritos están el rodaballo y el lenguado de la costa. Además, nos cuenta cómo preparar bonito embotado con verduras para aportar sabor, y aunque le sobornamos con txistorra, no nos dice su secreto. Luego, charlamos con Santi Ríos "Piper", dueño del Restaurante Piper o Piperren Txokoa, que nos recomienda el cogote de merluza al pil pil, el champán y sus vinos naturales.

Nuestro cocinero nos enseña a aprovechar la comida que nos sobró de las Navidades preparando una sopa con restos de asado como pollo, capón, pularda, cabecero de cerdo... o lo que tengamos en casa. También, nos acompaña nuestro compañero y amigo del programa Roberto Brasero porque esta noche se estrena en Antena 3 la nueva temporada de 'El Desafío' y Roberto es uno de los ocho concursantes a los que veremos al límite de su resistencia física y mental.