pez

pez guitarra gigante

18/06/2025 17:12

El pez guitarra gigante resiste en la costa andaluza gracias a la colaboración ciudadana

Las costas de Cádiz y Huelva son los últimos lugares de Europa en los que se puede encontrar una población estable de pez guitarra gigante o guitarrón (Glaucostegus cemiculus), una especie de raya cartilaginosa emparentada con los tiburones y catalogada En Peligro Crítico por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

programa 145 - temporada 2024-2025

14/05/2025 20:30

Más de Uno Valdepeñas 14/05/2025

En esta ocasión hemos podido hablar con Txavi Franquesa, que mañana estará en en el Teatro Auditorio 'Francisco Nieva' de Valdepeñas. Hamos conversado con una gran campeona, la atleta Paula Sevilla. También hemos hablado de una novela que será radionovela en breve. Le hemos dado un repaso ala receta del pez espada con patatas.

Hoy pescado

14/05/2025 20:22

Nos envían la receta del pez espada con patatas

Hoy nos batimos en duelo con un plato que habría hecho las delicias de Los Tres Mosqueteros, el pez espada con patatas. La versión de esta receta que nos trae María del Mar es de Juana, madre de Pepi, que es quien la ha facilitado. Y dice así...

ON EGIN "MÁS DE UNO EUSKADI"

15/10/2021 08:08

El cabracho, el pez de los mil nombres

El cabracho es el pez de los mil nombres, Escorpena, Escorpión Rojo, Gallineta, Rascasote, Rascacio, Escorpora, Krabarroka, Tiñosu, Itsascabra, Escorpa. De carne jugosa y con gusto a mar, es rico en vitaminas, minerales y tiene muy pocas calorías. Su fama proviene del pastel ideado por Arzak en los años 70. El cabracho es de los pocos peces de roca que ha pasado de usarse para enriquecer caldos y fumets a ser un ingrediente gourmet presente en las elaboraciones más sofisticadas.

Día Mundial del Medio Ambiente

04/06/2021 13:10

El pez que come plásticos ya preside las playas de El Palo

Los vecinos de El Palo vuelven a demostrar su implicación para con la causas comunes, y siguen apostando por poner en marcha iniciativas vinculadas al cuidado del Medio Ambiente. En la previa del Día Mundial de esta causa, hablamos con Mercedes Ruth Pirez, presidenta de la Asociación de vecinos, para conocer los detalles de su última propuesta, presentada precisamente esta semana.