lechazo

Entrevista a Julio Santervás, gerente Asador Maribel.

Entrevista a José Luis Fraile, presidente del colectivo IGP.

La Brújula de Castilla y León. La Legua con Julio César Izquierdo. Especial IGP Lechazo

Hablamos con Julio Santervás, gerente del Restaurante Maribel.

El GEO, espacio dedicado al mundo del ovino, comenzó su actividad en octubre de 2020 gracias a un convenio de colaboración entre el CETECE y el Ayuntamiento de Paredes de Nava.

Los animales son criados de manera natural y sostenible en las montañas de los Picos de Europa se pagan a un precio que permite a los ganaderos continuar con su negocio.

UPA pide a la Junta de Castilla y León que vigile esa entrada de corderos de origen foráneo, que se sacrifican en los mataderos de Palencia y que nada tienen que ver con los lechazos de calidad de nuestra comunidad autónoma.

Julio César Izquierdo nos hablamos hoy de la marca IGP Lechazo con diferentes propietarios de restaurantes de Castilla y León.

Robin Food nos enseña en Más de uno a preparar su receta de caldereta de lechazo. Por otro lado, responde a las dudas culinarias de los oyentes, nos cuentan sus guarrindogadas favoritas y hablan de calabazas.

Se celebrará el 19 de septiembre en Palencia y lo hace convirtiéndose en la I feria virtual de ganado.