COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
09/05/2023 13:55
Con Robin Food y Leo Harlem descubrimos el origen del steak tartar y aprendemos a prepararlo en casa. ¿Cuáles son los ingredientes fundamentales? ¿Qué aliño es el perfecto para acompañarlo? ¿Cómo se debe cortar la carne? Hablamos con Miguel Hermann, del restaurante 'Horcher', y con Enric Pascual, carnicero y propietario de la carnicería 'Carns de Cavall EP'.
COCINILLAS CON DAVID DE JORGE
02/05/2023 11:57
Hablamos con Robin Food y Leo Harlem sobre la presencia de la cebolla en los platos, como tortilla de patata, paella, hamburguesa, ensalada, salpicón, gazpacho, etc. ¿Mejora o empeora los platos? ¿caramelizada o frita? Además, se incorporan a la conversación Emiliano Castillo, agricultor de la IGP y presidente de Procecam, Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha y Pedro Martino, chef del restaurante que lleva su nombre en Caces, que nos enseña a preparar cebolla rellena.
Con David de Jorge
28/04/2023 11:07
Nuestro chef, David de Jorge, nos trae una receta deliciosa de pastel de txangurro. ¡Apunta la receta!
CON DAVID DE JORGE
21/04/2023 12:39
Nuestro chef, David de Jorge, nos enseña a preparar un delicioso montadito de pimientos y paletilla ibérica. Un plato sencillo e ideal para
CON DAVID DE JORGE
14/04/2023 12:06
Desde Higueruela, Albacete, nuestro chef Robin Food, nos enseña a cocinar unas kokotxas de bacalao con guisantes y perejil dedicadas a una de nuestras oyentes, Begoña Ruiz. Además, Víctor, un niño del público y que tiene su propio libro de cocina, nos da la receta para preparar un caldo verde portugués.
CON DAVID DE JORGE
07/04/2023 11:12
Nuestro cocinero, Robin Food, nos enseña a hacer en casa una fideuá de costilla y sepia ¡Apunta la receta!
Con David de Jorge
04/04/2023 11:28
Con Robin Food y Leo Harlem hoy hablamos del Vermú. ¿Usted como lo toma? ¿Con banderilla? ¿Con rodaja de naranja? ¿Rojo, blanco? Respondemos a todas esas preguntas con María Herrero, personal de la bodega Padró i Familia en Brafim, Tarragona. Además, contamos con la presencia de José Fernández, pastelero de Pastelería Nuno en Madrid, quien nos desvela cuál es la receta para hacer un postre tan típico de la Semana Santa, pero con una novedad, las Torrijas al Vermú.
CON DAVID DE JORGE
31/03/2023 11:41
CON DAVID DE JORGE
31/03/2023 11:41
Nuestro cocinero, Robin Food, nos enseña a hacer en casa unos riquísimos boquerones en vinage, un plato perfecto para aperitivos y acompañamiento de otros alimentos. ¡Apunta la receta!
COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
28/03/2023 12:12
Con Robin Food y Leo Harlem aprendemos a cocinar un delicioso rabo de toro gracias a los consejos y recetas de Manolo Asiáin, carnicero, y Chary Serrano, bloquera cordobesa y miembro de la Cofradía de Rabo de Toro.
CON DAVID DE JORGE
10/03/2023 12:59
Nuestro cocinero, Robin Food, aprovecha que estamos en Mallorca haciendo el programa para preparar un delicioso arroz "dominguero" con sobrasada.
