"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
08/05/2020 07:47
Por estos días habría comenzado una de las ferias taurinas más importantes de España y, por supuesto, la más importante de Madrid, la de San Isidro. Aunque este año se ha cancelado, las tradiciones gastronómicas que lleva con ello, no tienen por qué perderse. Se sea taurino o no, algo que gusta a unos y a otros es la receta más popular de estos momentos: El rabo de toro.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
05/05/2020 11:55
Este año, el Día de la Madre ha sido diferente, sin esas imágenes que se repiten todos los primeros domingos de mayo es restaurantes abarrotados de familias que van a celebrarlo. En el 2020, como llevamos viviendo varias semanas, esto no va a suceder y no podremos brindar con ella en su día fuera de casa. Pero tanto, si estamos pasando con ella el confinamiento y no podemos salir (de la misma forma que sin estar juntos), ¿por qué no la libramos de cocinar?, que con tanto estar en casa, seguro que está harta de pensar todos los días qué poner de comida. ¿Os imagináis su cara si suena el timbre a las 14:00 y llegan con la comida preparada? Que las flores están muy bien, pero alimentan un poco menos…
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
05/05/2020 10:59
La semana pasada hablábamos del Bocata de Calamares y del reto de llenar las redes con el hasthag #yococinoencasabocatadecalamares. Pues bien, hoy traemos la segunda parte para contaros las diferentes versiones que nos han enviado los chefs, que os van a resultar increíbles. ¡Ay que rico está un bocata bien hecho!
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
17/04/2020 07:00
Hay un plato muy muy de Madrid que acaba de celebrar su día (que ya sabes que somos muy de poner ‘El Día de’ a todo, y este no podía ser menos). El martes, 14 de abril, le tocó el turno al Bocata de Calamares. Un plato que miran con horror en otras provincias de España.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
07/04/2020 07:08
Los restaurantes que están sirviendo comida y las empresas de distribución han adaptado una serie de medidas y protocolos de higiene y seguridad que garantizan la entrega en el domicilio de alimentos que podemos disfrutar sin salir de casa. Esto nos permite preparar cenas y comidas especiales para romper la rutina del confinamiento.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
06/03/2020 09:47
El 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, una fecha que sirve para alzar la voz por todas las madres, hijas, hermanas, amigas y luchadoras que trabajan por superarse constantemente. Y siendo mujer y dedicándome a la gastronomía, le rindo homenaje a todas esas valientes que luchan y triunfan en mi sector y entre fogones.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
28/02/2020 08:24
Esta semana he estado de lo más viajera, con Donosti como destino principal, en la Gala de entrega de los nuevos Soles de la Guía Repsol 2020. Esta guía turística española, que nos acompaña desde el año 79, nos ha guiado en cientos de viajes, dándonos siempre las mejores opciones de ocio y restauración. Una guía que se ha actualizado anualmente y que ahora también es una estupenda guía online.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
21/02/2020 11:21
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
21/02/2020 11:21
Ya te hemos contado detalles de la matanza, de todas las cositas ricas que el cerdo nos da, pero hoy me centro en un plato que gusta mucho, muy demandado y que cuando encuentras un sitio donde lo preparan bien, se convierte en lugar de culto. Hablamos de cochinillo asado o al horno. En Madrid, porque no hace falta irse hasta Segovia para comerlo (ojo, aunque el tren tarda 27 minutos en llegar desde Chamartín).
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
14/02/2020 10:55
No pretendo pecar de pastelosa pero hoy es inevitable, tengo que hablar de San Valentín. Porque aunque deberíamos celebrarlo todos los días del año, hacer salidas especiales para estar con la pareja o, por qué no, pasarlo con amigos o familia, porque al amor se le puede rendir homenaje con cualquiera a quien queramos.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
07/02/2020 09:56
Madrid es la capital de la gastronomía por antonomasia. Confluyen cocinas de todas las nacionalidades, de todas las tipologías. Los mejores chefs quieren abrir en Madrid. En esta sección nos gusta hablarte de los productos de Kilómetro 0 y locales y la mejor ubicación es, sin duda el castizo Kilómetro 0, en plena Puerta del Sol y donde cada noche, a las 00:00, ‘comienza el año’, empieza un nuevo día con las ilusiones y los proyectos que cada uno que le queramos poner.
