LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
11/10/2018 16:04
Els secrets per cuinar castanyes
El xef Davide Tenconi ens explica trucs i consells per cuinar amb un dels fruits més preuats de la tardor: la castanya.
davide tenconi
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
04/10/2018 15:03
La recepta infal·lible per fer pizza a casa
El xef de La Ciutat, Davide Tenconi, ha explicat a Mònica Günther com es fa una base de pizza a la italiana, amb només tres ingredients. El xef italià desvetlla el secret per fer la massa perfecta, cruixent i saborosa.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
28/09/2018 06:20
Canviarem els fogons de cuina per les impressores 3D?
El xef Davide Tenconi analitza al programa La Ciutat amb Mònica Günther com ha evolucionat la tecnologia aplicada al món de la gastronomia. Quins artilugis acabaran a les nostres cuines? Quins gadgets tecnològics utilitzen els cuiners d’estrella Michelin?
LA CIUTAT, AMB MARTA PÉREZ
20/09/2018 16:16
Està de moda el menjar cru?
El nostre SOS Chef, Davide Tenconi, ens parla de menjars crus com el tartar, el carpaccio o el ceviche. Resol els dubtes dels oients i ens prepara una recepta amb només 5 ingredients.
CADA MIGDIA A ONDA CERO CATALUNYA
20/09/2018 15:03
La Ciutat 20/09/2018
Barcelona té una rata per cada 7 habitants. De les 200.000 rates que contablitzen els experts el 71% estan infectades amb una bactèria perillosa per la salut dels humans. En parlem amb l'expert en plagues David Rubio. Amb el nostre SOS Chef Davide Tenconi avui parlem de la moda dels menjars crus. I obrim tertúlia política per parlar de la ocupació de la Plaça de Sant Jaume i l'amenaça de vaga de Metro durant les festes de la Mercè.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
13/09/2018 14:53
Les llegums, el menjar del futur
El xef Davide Tenconi ens explica curiositats sobre les llegums, un dels aliments més complets que existeixen. A més, ens explica dues receptes fàcils i ràpides per fer amb llegums: creps de pèsol i nachos de cigró.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
06/09/2018 16:24
Fes un gelat de gorgonzola amb només 5 ingredients
Els gelats salats són una bona opció per fer uns entrants especials. El xef Davide Tenconi ha explicat a La Ciutat la recepta més fàcil i ràpida per fer un gelat de gorgonzola amb només 5 ingredients.
LA CIUTAT, AMB MARTA PÉREZ
26/07/2018 14:26
LA CIUTAT, AMB MARTA PÉREZ
26/07/2018 14:26
SOS Chef
A l’espai SOS Chef en Davide Tenconi ens proposa receptes amb préssec, una de les fruites més versàtils del l'estiu. També respon a les consultes dels oients i s'enfronta al repte de crear una recepta amb tan sols cinc ingredients.
CADA MIGDIA, A ONDA CERO CATALUNYA
26/07/2018 14:21
La Ciutat 26/07/2018
Avui hem parlat amb l'Agència Catalana de Consum per saber com reclamar en cas de cancel·lació d'un vol i hem anat al Tibidabo, que està nominat com a millor parc d'atraccions de l'Estat. El chef Davide Tenconi ens proposa receptes amb préssec i també entrevistem la biòloga Anna Veiga arrel de la publiciació del llibre "Ser madre a los 40 (y más allá)". I com cada dijous obrim tertúlia política.
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
05/07/2018 18:15
Què tenen en comú l’alberginia, la regalèssia i el pebre vermell?
El xef Davide Tenconi ha passat pel programa La Ciutat amb Mònica Günther per parlar dels secrets de l’alberginia: quants tipus n’hi ha, quina és la millor manera de cuinar-la, i amb quins productes combina millor.
