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CONSUMO

Alimentos congelados: las mismas propiedades y mucho más baratos

Un estudio de la OCU pone de relieve importantes ahorros en los alimentos congelados. Hasta un 44% más barato en verduras y un 21% en el pollo. La calidad nutricional de los congelados es la misma que la de un alimento fresco, pero conviene tener en cuenta la importancia de una correcta descongelación.

GASTRONOMÍA

¿Se pueden congelar las lentejas o el cocido?

Al meterlos en el congelador, muchos alimentos pierden sus propiedades o sabor original y su calidad empeora. ¿Cómo se deben congelar para que mantengan las mismas cualidades y su gusto?