IBÉRICO
15/06/2026 03:57
Dentro de las categorías productivas, los premios se han repartido entre diferentes explotaciones de las provincias de Salamanca, Valladolid, Segovia, Badajoz y Soria.
IBÉRICO
10/04/2026 03:41
La campaña ha finalizado con un total de 598.090 cerdos de bellota sacrificados.
ALIMENTACIÓN
25/03/2026 11:51
De la dehesa al plato: COVAP lanza Cocina Maestra, una línea de recetas listas para consumir elaboradas con sello clean label, que debuta con un ragout de vacuno y carrillada ibérica de bellota, en plena expansión de los platos preparados cárnicos.
PORCINO
04/03/2026 03:29
La gala está organizada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), junto con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la colaboración del ayuntamiento.
GANADERÍA
01/12/2025 03:59
Las jornadas comenzarán a las 20,00 horas en el Hotel Oasis y centrarán su desarrollo en una mesa-coloquio sobre el estado del sector del ibérico.
PORCINO
18/09/2025 03:29
La entidad ha advertido de que esta modificación puede “generar confusión en el mercado” y afectar a la percepción de calidad que el sector ha consolidado en los últimos años mediante la apuesta por el cerdo ibérico puro como símbolo de “excelencia y exclusividad”.
TURISMO
10/06/2025 03:23
En la actualidad son unos 150 negocios los que forman parte de esta plataforma, que se mantiene abierta a la incorporación de nuevas empresas mediante inscripción en la Oficina de Comercio de Jerez de los Caballeros.
CERDO IBÉRICO
02/04/2025 04:13
CERDO IBÉRICO
02/04/2025 04:13
Fueron 209.330 animales, el segundo mayor número de sacrificios solo precedido por Andalucía.
JAMÓN
21/03/2025 03:30
Así lo reconoce la guía internacional Taste Atlas.
TURISMO
12/02/2025 14:44
El próximo 28 de febrero se celebra en Villanueva de Córdoba la XX Fiesta de la matanza en la que los productos derivados del cerdo ibérico de Los Pedroches serán la gran exquisitez de la cita villanovenese. Hablamos con Juan Luis Ortiz, secretario general de la D.O.P. Los Pedroches
