IBÉRICO
10/04/2026 03:41
La montanera 2025/2026 crece un 3% y rompe la "tendencia de ajuste" de las tres últimas campañas
La campaña ha finalizado con un total de 598.090 cerdos de bellota sacrificados.
cerdo ibérico
ALIMENTACIÓN
25/03/2026 11:51
COVAP lleva la Dehesa de Los Pedroches al plato con su nueva gama Cocina Maestra
De la dehesa al plato: COVAP lanza Cocina Maestra, una línea de recetas listas para consumir elaboradas con sello clean label, que debuta con un ragout de vacuno y carrillada ibérica de bellota, en plena expansión de los platos preparados cárnicos.
PORCINO
04/03/2026 03:29
La gala de los X Premios Porc D'Or se celebrará el próximo 12 de junio en Jerez de los Caballeros
La gala está organizada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), junto con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la colaboración del ayuntamiento.
GANADERÍA
01/12/2025 03:59
Profesionales del sector participarán este martes en Jerez de los Caballeros en las Jornadas 'El cerdo en la dehesa'
Las jornadas comenzarán a las 20,00 horas en el Hotel Oasis y centrarán su desarrollo en una mesa-coloquio sobre el estado del sector del ibérico.
PORCINO
18/09/2025 03:29
AECERIBER rechaza que la DOP Guijuelo certifique cerdos al 50 % ibéricos
La entidad ha advertido de que esta modificación puede “generar confusión en el mercado” y afectar a la percepción de calidad que el sector ha consolidado en los últimos años mediante la apuesta por el cerdo ibérico puro como símbolo de “excelencia y exclusividad”.
TURISMO
10/06/2025 03:23
Jerez de los Caballeros crea una marca para dar visibilidad a los productos del ibérico y la dehesa
En la actualidad son unos 150 negocios los que forman parte de esta plataforma, que se mantiene abierta a la incorporación de nuevas empresas mediante inscripción en la Oficina de Comercio de Jerez de los Caballeros.
CERDO IBÉRICO
02/04/2025 04:13
La montanera acaba con un 10 % menos de cerdos de bellota sacrificados en Extremadura
Fueron 209.330 animales, el segundo mayor número de sacrificios solo precedido por Andalucía.
JAMÓN
21/03/2025 03:30
JAMÓN
21/03/2025 03:30
Señorío de Montanera, elegida la mejor marca de jamones ibéricos de bellota del mundo
Así lo reconoce la guía internacional Taste Atlas.
TURISMO
12/02/2025 14:44
Manjares de la dehesa
El próximo 28 de febrero se celebra en Villanueva de Córdoba la XX Fiesta de la matanza en la que los productos derivados del cerdo ibérico de Los Pedroches serán la gran exquisitez de la cita villanovenese. Hablamos con Juan Luis Ortiz, secretario general de la D.O.P. Los Pedroches
IBÉRICO
27/11/2024 04:03
Una jornada abordará en Jerez de los Caballeros las perspectivas de sector del cerdo ibérico para la campaña de Navidad
Se desarrollará el 3 de diciembre.
