CONGRESOS
22/09/2026 02:40
Gran aceptación del primer Congreso/Convivencia de operadores DOP Dehesa de Extremadura
El pasado 18 de septiembre, se celebró en las instalaciones de DEUTZ Business School de Zafra.
cerdo ibérico
IBÉRICO
15/06/2026 03:57
La décima edición de los Premios Porc d'Or Ibérico reúne a más de 450 profesionales en Jerez de los Caballeros
Dentro de las categorías productivas, los premios se han repartido entre diferentes explotaciones de las provincias de Salamanca, Valladolid, Segovia, Badajoz y Soria.
IBÉRICO
10/04/2026 03:41
La montanera 2025/2026 crece un 3% y rompe la "tendencia de ajuste" de las tres últimas campañas
La campaña ha finalizado con un total de 598.090 cerdos de bellota sacrificados.
ALIMENTACIÓN
25/03/2026 11:51
COVAP lleva la Dehesa de Los Pedroches al plato con su nueva gama Cocina Maestra
De la dehesa al plato: COVAP lanza Cocina Maestra, una línea de recetas listas para consumir elaboradas con sello clean label, que debuta con un ragout de vacuno y carrillada ibérica de bellota, en plena expansión de los platos preparados cárnicos.
PORCINO
04/03/2026 03:29
La gala de los X Premios Porc D'Or se celebrará el próximo 12 de junio en Jerez de los Caballeros
La gala está organizada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), junto con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y la colaboración del ayuntamiento.
GANADERÍA
01/12/2025 03:59
Profesionales del sector participarán este martes en Jerez de los Caballeros en las Jornadas 'El cerdo en la dehesa'
Las jornadas comenzarán a las 20,00 horas en el Hotel Oasis y centrarán su desarrollo en una mesa-coloquio sobre el estado del sector del ibérico.
PORCINO
18/09/2025 03:29
AECERIBER rechaza que la DOP Guijuelo certifique cerdos al 50 % ibéricos
La entidad ha advertido de que esta modificación puede “generar confusión en el mercado” y afectar a la percepción de calidad que el sector ha consolidado en los últimos años mediante la apuesta por el cerdo ibérico puro como símbolo de “excelencia y exclusividad”.
TURISMO
10/06/2025 03:23
TURISMO
10/06/2025 03:23
Jerez de los Caballeros crea una marca para dar visibilidad a los productos del ibérico y la dehesa
En la actualidad son unos 150 negocios los que forman parte de esta plataforma, que se mantiene abierta a la incorporación de nuevas empresas mediante inscripción en la Oficina de Comercio de Jerez de los Caballeros.
CERDO IBÉRICO
02/04/2025 04:13
La montanera acaba con un 10 % menos de cerdos de bellota sacrificados en Extremadura
Fueron 209.330 animales, el segundo mayor número de sacrificios solo precedido por Andalucía.
JAMÓN
21/03/2025 03:30
Señorío de Montanera, elegida la mejor marca de jamones ibéricos de bellota del mundo
Así lo reconoce la guía internacional Taste Atlas.
