Actualidad Álava

Pulsamos hoy en Más de Uno Álava la opinión de los hosteleros sobre cómo se va a efectuar la desescalada en su sector. El propietario del clásico bar Txiki, ve inviable económicamente abrir al 30%, reclama a las instituciones medidas "reales" que aseguren la supervivencia del sector porque si no, augura un cierre masivo de pequeños negocios. La asociación Bizikleteroak pide al ayuntamiento que aproveche este momento para impulsar de manera "decidida" la bicicleta en Vitoria. Le reclaman aceras más anchas, nuevos bidegorris, impulso de las súper manzanas y otra regulación de los tiempos semafóricos. Recordamos que este domingo es el Día de la Madre y nos anticipamos al 2 de mayo, Día Mundial contra el Bulling. Desde la asociación Pantallas Amigas, que fomenta el uso responsable de las nuevas tecnologías, nos recuerdan que el Bulling ha crecido en una década casi un 20% mientras baja la edad de los delincuentes. La explicación está en las nuevas tecnologías. El seriéfilo Eduardo Inclán nos recomienda las mejores series de televisión y el chef del Restaurante Zaldiaran Patxi Eceiza nos enseña a elaborar Crema de coliflor con mejillones.

Preocupación y desconcierto en el sector comercial y hostelero alavés ante el inicio, el próximo lunes, de la desescalada. La gerente de la Federación de Asociaciones de empresarios y de comercios y servicios de Álava, AENKOMER , Edurne Parro, se queja de la falta de protocolos precisos y de información concreta para que la reaperrtura se pueda realizar con tranquilidad. Propone aplicar el sentido común, fijarse en cómo lo está haciendo el sector de la alimentación y anuncia que la Federación dispone de mascarillas, guantes y geles hidro alcohólicos para surtir a sus asociados. Los notarios nos cuentan cómo afrontan las urgencias de su gremio en estos tiempos de pandemia. Resurgen testamentos casi olvidados como los de epidemia, ológrafos o los hilburuko (en peligro de muerte) La alergóloga del HUA Maite Audícana despeja las dudas de los alérgicos. Explica cómo diferenciar síntomas entre la alergia y el COVID-19 y aclara el mejor uso de los medicamentos para hacerle frente. Recogemos el último ejemplo de solidaridad en medio de la crisis. Lo protagoniza la Fundación Laboral San Prudencio y tiene como destinatarios a las residencias de mayores. El mejor sabor del programa lo pone el Restaurante Zaldiaran que hoy nos enseña a preparar un carpaccio de gambas.