Una de las líneas estratégicas del Plan de Infraestructuras Educativas 2019-2023 es la recuperación progresiva de las cocinas in situ por primera vez, y recoge el compromiso de construcción de la cocina en seis centros: CEP Atxondo, CEP Murumendi, CEP Karmelo, CEP Zabalarra, CEP Juan Orobiogoitia, CEP Lanciego y CEP Zaldibar.
Sin embargo, según denuncia esta plataforma, sólo se han construido dos de ellas. Además, hay centros que aún habiendo realizado una solicitud no han recibido respuesta, por lo que han hecho una petición conjunta al Departamento de Educación.
Ventajas de cocinar en los centros
"Los menús de calidad, saludables y sostenibles, son un derecho que el Gobierno Vasco debe garantizar a todas las familias. Todas las escuelas que lo soliciten deben tener derecho, como primer paso, a tener cocina en su centro", demandan. Entre las ventajas, la reducción del despilfarro de alimentos, que podrán ser más frescos y de temporada.
