La localidad pacense de Alconchel invicta este fin de semana a vivir una experiencia gastronómica en torno a su Feria del Espárrago y la Tagarnina, cuya decimoprimera edición se celebra del 5 al 7 de abril de la mano de un evento profesional y de futuro que aspira a convertirse en Fiesta de Interés Turístico Regional.
Los coordinadores técnicos de la feria, Manuel Ruiz y Julia Marín, han desgranado este martes en Badajoz lo más destacado de un programa en el que participan cocineros y reposteros, con tapas innovadoras y otras más tradicionales regadas con cava y vinos.
También tendrá cabida la cocina popular, junto a salidas al campo para rutas de senderismo y aprender a recolectar ambos productos, actividades musicales, showcooking, el concurso 'Chef junior', clases magistrales de cocina o talleres de innovación alimentaria.
Candidata a Fiesta de Interés Turístico Regional, este evento gastronómico, como ha indicado el diputado provincial Francisco Buenavista, "se ha convertido en un clásico de la primavera extremeña".
Con diez ediciones celebradas, la de 2024 "incide en los propósitos de desarrollo y promoción del territorio de Alconchel y su comarca, a través de la recolección, distribución y elaboración de estos dos productos tan arraigados en el municipio".
