La cosecha de la aceituna de El Progreso viene mejor de lo que se pensó en principio, y la cooperativa villarrubiera espera obtener en torno a 7 millones de kilos, lo que supone el 80% de una cosecha normal y de una calidad muy buena, segun ha dicho el presidente de la cooperativa, Cesáreo Cabrera.
Hoy comienza la recogida de la variedad Arbequina y a la vista de las primeras catas a finales de mes podría seguirse con la Picual, que también viene adelantada, para luego, ya en diciembre, recoger la Cornicabra, la variedad principal de El Progreso.
Cabrera afirma que ya se ha vendido todo el aceite de oliva virgen extra del año pasado, quedando sólo existencias para su venta en la tienda directa en Villarrubia de los Ojos. Confía en que se mantengan los precios en 2.018, como ha ocurrido este año en que han sido bastante aceptables, oscilando entre los 3,9 y los 4 euros el kilo de aceite.