Innovación, investigación y artesanía. De este modo se podría definir el concepto de las heladerías La Fábrica de Farry. En Más de Uno Menorca hemos querido conocer los detalles de la elaboración y el minucioso trabajo que hay detrás del helado a través de su propietario, Juan Carlos García.
Además de los establecimientos en Ciutadella y Es Mercadal, la Fábrica de Farry también ha iniciado un nuevo proyecto en Barcelona. Para Juan Carlos García se trata de un "reto" y un desafío "en la capital de Europa del comercio, consumo e innovación".
Por otro lado, la empresa valora la posibilidad de abrir una heladería en Maó: "para nosotros también es necesario tener un punto de venta en esta zona, ofreciendo mucho más directamente a nuestros clientes".
