Empresas que miran a una economía centrada en el kilómetro cero, en la apuesta por el producto local y con la mirada puesta en un futuro que pasa por la innovación y, sobre todo, la sostenibilidad. Y en ese futuro destaca un espacio coworking para favorecer el trabajo y el asentamiento de la población, como explica Antonio Biescas, alcalde de Ayerbe.
Hablamos de agroindustria, de emprendimiento, de la importancia que tiene para esta localidad, pero hay otra fuente de recursos muy importante como es la turística. Con Cristina Liesa, técnico de turismo del Ayuntamiento de Ayerbe, repasamos todos los recursos turísticos de Ayerbe y de la zona que tiene a Santiago Ramón y Cajal como uno de sus personajes ilustres.
De turismo y de su futuro más inmediato hablamos también con Antonio Ubieto, del Hotel Villa de Ayerbe, y con Chus Montañes, de la empresa Locura de Vida. Con ellos analizamos cómo ha afectado la pandemia para el sector y cómo se está recuperando.
