Álex Ascaso decidió, hace más de 25 años, volver a su origen y quedarse a trabajar y a vivir en Ayerbe. Decidió apostar por los viñedos que años antes habían tenido sus antepasados en un terreno que se ha caracterizado por las condiciones climáticas tan extremas que se pueden alcanzar.
Comenzaron en 1995 con media hectárea y de ahí ha ido aumentando. Los vinos de Bodega Edra (hiedra en aragonés) pertenecen a la Indicación Geográfica Protegida Ribera del Gállego-Cinco Villas y forman parte también del grupo Vignerons de Huesca, que les da un marchamo de calidad a los caldos.
Desde Bodegas Edra apuestan por el kilometro 0 y por el producto local y sostenible, también hay hueco para la innovación y hace unos años realizaron un vino submarino, junto con la Bodega Crusoe Treasure, una bodega submarina-arrecife artificial del mundo que está en la Bahía de Plentzia, en Bilbao.
