A la inauguración ha asistido también el presidente de la Junta, Juan Manuel Moreno Bonilla, la ministra de Turismo, Reyes Maroto, y el alcalde de Sevilla, Juan Espadas. Para garantizar la seguridad de todos los asistentes y los trabajadores se realizarán test de antígenos antes del acceso, es la primera cita en la que se implanta esta medida. Para ello se disponen ya de 5.000 pruebas dirigidas a los congresistas y ponentes, así como a todo el personal de restauración, técnicos, azafatas y personal del recinto.
Entre los referentes del sector que van a intervenir a lo largo de las tres jornadas que dura, están el consejero delegado de CaixaBank, Gonzalo Gortázar; el presidente del grupo hotelero Palladium, Abel Matutes; la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; el presidente de la Junta, Juan Manuel Moreno; el cocinero Ferrán Adriá; el presidente de Hotusa, Amancio López, así como representantes de IAG, Lufthansa, American Airlines o Globalia; de canales de distribución como TUI, Jumbo o Expedia; grupos hoteleros como RIU, Vincci, RoomMate, Barceló, Radisson, NH Hotels; o los consejeros de turismo de las distintas comunidades autónomas como Yaiza Castilla del Gobierno Canario o Daniel Martínez de la comunidad de Madrid.
Está prevista también una amplia presencia de instituciones, organizaciones y empresas de todos los continentes, desde Japón a Estados Unidos. De ellos, un 30 por ciento pertenece al ámbito de la hostelería y los hoteles; otro 22 por ciento son promotores de destinos, ya sean de instituciones públicas como privadas; el 19 por ciento son representantes de canales de distribución y el 17 por ciento, de aerolíneas, cruceros y compañías de alquiler de coches. El 7 por ciento restante pertenecen al segmento de congresos, llamado MICE, y a organizaciones empresariales.
