Marisa Lacabe

La chef catalana clausura la Semana del Pensamiento de Civican reivindicando la cocina como parte esencial de nuestra cultura, patrimonio y memoria colectiva.

En una nueva edición de "De buena uva" hablamos con el sumiller y director del panel de cata de Vivir el Vino, Raúl Serrano, sobre su trayectoria y sus recuerdos vinculados al vino y nos acercamos a la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra.

La escritora navarra cierra con su trilogía protagonizada por la inspectora Julia Arrondo. La novela, que llega hoy a las librerías, se adentra en el mundo del urbex y combina misterio, crímenes y escenarios reales de Navarra y Álava.

Mañana comienza la tercera edición de los Encuentros de Navarra organizados por la Fundación Arquitectura y Sociedad. Su fundador analiza en Onda Cero las dificultades para acceder a una vivienda y apunta también a los problemas de planificación urbanística, exceso de regulación y falta de mano de obra cualificada que encarecen y ralentizan la construcción.

Conocemos hoy la experiencia de Alex Andía, montañero invidente y de su amigo Mikel Casas tras ascender el Kilimanjaro gracias a la labor que realizan desde "Senderos accesibles"; nos ha acompañado su fundador, Yosu Vázquez y hemos podido también compartir unos minutos con el cantante navarro Serafín Zubiri, a quien la falta de visión no le ha impedido conseguir muchos retos.

Dirigido por los navarros Jorge Fernández Mayoral y Jesús Javier Ruiz Aquerreta, llega al Festival de San Sebastián para recorrer los 50 años de trayectoria del chef y de la nueva cocina vasca desde una perspectiva íntima y personal.