Torrijas caseras

Antonia, Ani y Milagros son tres oyentes de Onda Cero que nos escuchan desde Puerto Real. Desde hace años, se reúnen juntas todos los Viernes de Dolores para hacer torrijas y después, merendarlas por la tarde. Nos metemos en su cocina y 'teorizamos' sobre la torrija y sus estilos.

El Carnaval es una época festiva que cuenta con numerosos dulces y postres tradicionales, algunos muy populares en todas las cocinas. Descubre en ON EGIN cuáles son algunos de los dulces más típicos de Carnavales y las mejores recetas para prepararlos en casa. Torrijas, tostadas, filloas, leche frita, berlinesas, orejas de carnaval... ¡Una fiesta también para el paladar!

La gastronomía de nuestro país en Semana Santa tiene un gran representante, las torrijas. Consulta cómo hacer este postre de manera casera y cómo consérvalo

Conversamos con Ana Vega, periodista gastronómica, sobre el origen histórico de las torrijas de Semana Santa y otros platos típicos de este festivo.

En Más de uno hablamos con Robin Food y Leo Harlem sobre el postre por excelencia de la Semana Santa, las torrijas, y charlamos con la Güela Pepi, una abuela youtuber que nos desvela cuál es la receta ideal para hacer las mejores torrijas.

Pan, leche y huevo. Esos son los ingredientes del dulce por excelencia de la Semana Santa: las torrijas. Pero como hay vida más allá de este postre, descubrimos cuáles son y cómo se preparan otros dulces, también muy populares en estas fiestas.

Iván Rodríguez fue ganador del Concurso Nacional deTorrijasy asegura que el secreto para la receta de torrijas no es otro que el pan: "El truco es cortarlo gordito y aromatizar bien la leche". Así que si vas a lanzarte y no sabes cómo hacer torrijas, sigue los consejos del campeón para poder hacer el mejor postre.