Seman Santa

Este lunes con Consoli Romero hemos dado un repaso a la celebración de la Semana Santa en Ciudad Real; Hemos hablado con la alcaldesa de Fernán Caballero, para conocer la situación del municipio ante la previsión de desbordamiento del río Bañuelos y hemos conocido el balance que la Asociación provincial de Hostelería y Turismo ha realizado de la ocupación hotelera en Semana Santa. Y en la segunda parte del programa nos hemos reído con el humor de Miguel 925 en 'los lunes son jauja', conocido como serán los próximos días para los alérgicos y escuchado a Pedro Rincón, geólogo y científico del proyecto 'Geoparque Volcanes Campo de Calatrava'.

Terminó la Semana Santa en Marbella con un acto interior del Resucitado en la iglesia de La Encarnación. La lluvia impidió también ayer la salida procesional, como ya había obligado a suspender otros recorridos en los nueve días festivos pasados por agua que la ciudad acaba de dejar atrás. A las precipitaciones parece que también, según la previsión. La parte buena está en que han aumentado notablemente las reservas hídricas para toda la Costa del Sol con un embalse de La Concepción que tiene ahora mismo más de 30 hectómetros cúbicos, rozando el 50% de su capacidad. El agua caída en marzo ha sido mucho mayor que la media histórica de los terceros meses del año. Aún así, la situación en cuanto a restricciones y objetivos, no cambia.

¡Feliz Viernes Santo! Esta época, marcada por un gran significado religioso es también un momento en el que la gastronomía desempeña un importante papel. Las mesas españolas se llenan de platos tradicionales que reflejan siglos de historia y cultura. Desde el norte hasta el sur, cada región tiene sus propias especialidades culinarias en su mayoría de dulces típicos, además de platos en común como el potaje, o la elaboración del versátil bacalao en diferentes versiones. Ya sea en casa, o en los diferentes restaurantes que estos días los incluyen como sugerencias, vamos a ser muchos los que hoy tomaremos estas recetas. ¿Qué plato tradicional vas a comer hoy? Yo ya tengo el potaje con su chup chup a punto.