Salón Gourmets

A-Z

Director de Agacal, Axencia Galega da Calidade Alimentaria

21/04/2026 14:21

Martín Alemparte: "O Salón Gourmets amosa o que é Galicia Calidade, avalada ademáis polos selos da Unión Europea"

A Xunta de Galicia, a través da Consellería de Medio Rural, ofreceu a oportunidade a 30 empresas de amosar no Salón Gourmets a calidade dos productos agrícolas. E tamén do mar. Co aval dos selos da Unión Europea, que certifican e garantizan tanto a orixe como a calidade dos mesmos. E a partir de ahí chegan os contactos destas empresas para facilitarlles a comercialización no resto de España e mesmo no estranxeiro.

María José Gómez, conselleira do Medio Rural

20/04/2026 09:32

«A mellor maneira de valorar os productos do medio rural é metelos na nosa cesta da compra»

A conselleira asiste ao 39º edición do Salón Gourmets en Madrid para respaldar á treintena de productos galegos que participan na cita baixo o paraugas den Medio Rural.

María José Gómez explica en Onda Cero Galicia a importancia que este tipo de eventos teñen, especialmente, para as pequenas e medianas empresas. «Permítelles abrir mercados e todos nos trasladan que están moi contentos coa participación», apunta.

Galletas feitas en Taboada, en plena Ribeira Sacra

20/04/2026 09:29

Sacrapastas ve no Salón Gourmets o escenario ideal para promociar as Galletas de Xián fóra de Galicia

Falamos con Tamara Castro, impulsora do Obrador Artesán de Repostería, que ten nas Gallegas de Xián un dos seus productos estrela. A nai de Tamara recolleu as receitas das avoas da aldea de Xián, no concello lucense de Taboada, en plena Ribeira Sacra, que ían a vender esas galletas polas feiras da comarca. E coa constante modernización, con diferentes máquinas que foron aumentando a producción, repiten experiencia no Salón Gourmets para levar o sabor das galletas dende Taboada, na Ribeira Sacra, ó resto de España. E tamén ó estranxeiro.

Entrevista con Manolo Rocha, gerente de Froitomar

17/04/2026 15:13

Froitomar, en el Salón Gourmets para aprender, escuchar inquietudes y presentar su bacalao para microondas y ensaladas

Manolo Rocha, dueño de Froitomar, acude al Salón Gourmets agradecido con la oportunidad que se presenta para aprovechar este punto de encuentro que sirve para tomar ideas, aprender, escuchar inquietudes y así aplicarlas a su negocio de bacalao. Y de experiencias anteriores en esta feria salen novedades, como el bacalao para microondas o el bacalao cocido para incluir en ensaladas, por ejemplo. Y dentro de esa adaptación a las demandas del consumidor destaca la apuesta por el bacalao por piezas, sin comprar más bacalao del que se pueda consumir al momento de la compra.

IXP Mel de Galicia no Salón Gourmets

17/04/2026 10:18

Luís González Carballal traslada ó Salón Gourmets a paixón familiar do Colmenar de Sara, formando parte do túnel do mel galego

Galicia exhibe no Salón Gourmets a variedade e calidade do mel que producen boa parte dos casi cincuenta envasadores que están acollidos a Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia. Un deles é Luís González Carballal, que no lugar de Untes, en Ourense, herdou a paixón pola mel, xunto co seu irmán Francisco. Porque a sua empresa, O Comenar de Sara, é o proxecto empezado polo pai de Luís, Francisco, coas duas colmeas que lle regalaron pola sua boda no ano 1976 con Sara.

onda gastronómica

16/04/2026 14:38

Tony Pérez nos ofrece su visión del 39º Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno Vega Baja', puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el crítico gastronómico y sumiller Tony Pérez y su análisis de todo lo relacionado con la restauración y los productos de la Vega Baja

É o segundo ano que expoñen no Salón Gourmets

16/04/2026 14:16

Tupana Obrador leva ao Salón Gourmets o traballo de cinco xeracións coa nova gama de rosquillas e tartas de queixo de Arzúa

Carlos Gándara fala e amosa o orgullo do traballo do obrador familiar, situado en Nigrán, e que é exemplo de unha tradición que xai vai pola quinta xeración. Lembra que foi o seu pai o que lle deu o cambio a empresa, pasando do obrador orixinal a unha nave industrial, pero sin perde-lo toque artesanal para seguir facendo pan e tartas de Santiago, baixo a denominación de orixe galega. E este Gourmet levan a nova gama de rosquillas, baixo a denominación Nigrán, e tartas de queixo de Arzúa, sin esquecer a bica.

DESDE MADRID

16/04/2026 13:13

DESDE MADRID

16/04/2026 13:13

ESPECIAL SALÓN GOURMET - 15/04/2026

Segundo programa especial desde IFEMA donde una veintena de empresas del sector agroalimentario y pesquero onubense participan en la 39ª edición del Salón Gourmets 2026, la feria líder en Europa de alimentación y bebidas de alta calidad y uno de los eventos más reconocidos a nivel mundial y en el que la Diputación de Provincial, a través de Huelva Empresa, ofrece apoyo institucional para que las empresas onubenses puedan promocionar sus productos y establecer vinculos comerciales.

Queinaga naceu en Curtis hai xa 30 anos

16/04/2026 11:11

Con José Luís Lamas, de Queinaga, e presidente da DOP Arzúa Ulloa e Queixo-Tetilla, no Salón Gourmets 2026

José Luís Lamas pon en valor a presencia no Salón Gourmets para fomentar as relacións cara a cara cos clientes, dado que ese é o espíritu que teñen as feiras de agora, en medio de medios para comunicarse que axudan a axilizar as relacións comerciais. E coñecemos un pouco máis Queinaga, unha empresa familiar que naceu en Curtis hai xa 30 anos, cumplirá este setembro os 31 anos.

VINOS

16/04/2026 04:11

Habla, mejor bodega, y Tío Pepe, LAN y Mar de Frades, entre los mejores vinos en la Guía Gourmets 2026

De esta forma, la extremeña Bodegas Habla ha sido reconocida como la bodega al año, premiando su amplia variedad de actividades promoviendo un turismo sostenible.