Tupana Obrador leva ao Salón Gourmets o traballo de cinco xeracións coa nova gama de rosquillas e tartas de queixo de Arzúa

Carlos Gándara fala e amosa o orgullo do traballo do obrador familiar, situado en Nigrán, e que é exemplo de unha tradición que xai vai pola quinta xeración. Lembra que foi o seu pai o que lle deu o cambio a empresa, pasando do obrador orixinal a unha nave industrial, pero sin perde-lo toque artesanal para seguir facendo pan e tartas de Santiago, baixo a denominación de orixe galega. E este Gourmet levan a nova gama de rosquillas, baixo a denominación Nigrán, e tartas de queixo de Arzúa, sin esquecer a bica.