proteínas

Hoy desayunamos con Juan Manuel Vieites presidente de la confederación de empresarios de Galicia

Alberto Aparici nos habla de la noticia de que se ha podido identificar una obra inédita de Lope de Vega gracias al análisis de un ordenador. "Le enseñamos a la maquinita todo lo que sabemos sobre literatura española del Barroco, después le enseñamos un manuscrito de autor desconocido y... alehop, nos chiva que el manuscrito misterioso tiene que ser de Lope. El futuro no es que esté llegando, ¡es que ya está aquí!" nos cuenta. Además hablamos con un científico que trabaja a diario con inteligencia artificial que nos cuenta mucho más sobre ellas: Gonzalo Jiménez Osés, químico que se dedica a diseñar nuevas proteínas en el instituto CIC bioGUNE de Bilbao.

Cuando eres padre descubres que existe el “Método del plato”, también conocido como “el plato de Harvard”. Recomienda que el menú que elaboremos para nuestros hijos se haga en función a estas proporciones:

•50% frutas, verduras y hortalizas

•25% Proteínas

•25% Cereales o tubérculos