Temas
CALIFATO GOURMET
Joan Roca, en la rueda de prensa de la presentación del concurso, ha destacado "el nivel altísimo de las tapas y su compromiso con las cosas bien hechas, bien pensadas y bien resultas creativamente. Ha sido un auténtico lujo"
THE BEST CHEF AWARDS
La lista de los 100 mejores chefs del mundo alberga el nombre de 18 cocineros españoles, siete de los cuales han podido lograr entrar en el top 20. Descubre aquí su oferta gastronómica.
👨🍳 Dabiz Muñoz, elegido mejor chef del mundo por segundo año consecutivo según 'The Best Chef Awards 2022'
GASTRONOMÍA
Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés y Martín Berasategui elaborarán el menú
LA CIUTAT, AMB MÒNICA GÜNTHER
Joan Roca parla a La Ciutat sobre el nou restaurant que els Germans Roca han obert al barri vell de Girona: el Normal.
MADRID FUSIÓN 2021
Joan y Jordi Roca han presentado en Madrid Fusión sus nuevos proyectos y nuevas recetas como abanderados de la sostenibilidad
MADRID FUSIÓN 2021
El embajador de Madrid Fusión 2022 será Robert De Niro y tendrá el privilegio de degustar un menú elaborado por cinco de los mejores chefs del mundo
POR FIN NO ES LUNES
Nuestra compañera Isabel Lobo pone la guinda a la entrevista a Joan Roca con su garabato, donde "dibuja" a nuestro invitado y plasma hasta el último detalle de la charla con uno de los mejores cocineros del mundo.
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
¿Qué hace del Celler De Can Roca uno de los mejores restaurantes del mundo ? En Por fin no es lunes, charlamos con uno de sus fundadores y uno de los cocineros más reconocidos de nuestro país: Joan Roca.
CADA MIGDIA A ONDA CERO CATALUNYA
El Celler de Can Roca ha escalat una posició a la llista dels 50 millors restaurants del món, en parlem amb el seu xef, en Joan Roca. També ens visita el pastisser Christian Escribà per parlar-nos de coques de Sant Joan. A l’espai Ciutat Solidària coneixem a la Fundació Miquel Valls. El nostre coach, Julio Rosales, ens dona recomanacions per reorganitzar la nostra vida durant les vacances d’estiu.
"Nosotros no hemos de hacer política"
Joan Roca reconoce que están dolidos con las críticas por acoger los premios Fundación Princesa de Girona a la que acudirán los Reyes
El cocinero Joan Roca, de el Celler de Can Roca, ha reconocido que tanto él como sus hermanos están "dolidos" con las críticas recibidas por acoger en su centro de eventos Mas Marroch la entrega de los Premios Fundación Princesa de Girona (FPdGi), que contarán con la presencia de los Reyes de España.
