Más de Uno Talavera
07/07/2023 14:00
Cocinando con El Milano (07/07/23)
Sección de Más de Uno Talavera, con el chef Roberto García.
cocina
Gratuito para socios de la ONCE
05/07/2023 15:41
El segundo volumen de "En un lugar de la cocina" ahora en audiolibro
El libro escrito por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, socios de la Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas, pasa a engrosar los fondos de la biblioteca de la ONCE.
será presentado en la CEPA Francisco de Quevedo
04/07/2023 13:52
La Once presenta este miércoles 5 de julio en Valdepeñas el Audiolibro "En un lugar de tu cocina" junto a la Asociación Duelos y Quebrantos
María del Mar Marqués, una de las autoras del libro y Lorenzo Villahermosa presidente provincial de la ONCE nos cuentan los detalles del audiolibro en Onda Cero.
COCINILLAS CON ROBIN FOOD
04/07/2023 11:17
Las hierbas aromáticas, un ingrediente básico de la gastronomía mediterránea
Con nuestro chef Robin Food descubrimos las infinitas propiedades y aplicaciones en la cocina de las distintas plantas aromáticas. ¿Cómo se han introducido en nuestra gastronomía? ¿Qué propiedades tienen las hierbas aromáticas? Charlamos con Ana Luengo, arquitecta paisajista, y Miguel Ángel Mateos Sánchez, chef de Inclán Brutal Bar.
"Más de Uno Cartagena" con Paco Rivas
30/06/2023 12:34
Cocinando Contigo - "La Marquesita"
En "Más de Uno Cartagena", los viernes "Cocinando contigo", con los expertos gastronómicos Meli Egea y José Luis Cano. Y el prólogo de Tomás Martínez Pagán.
GASTRONOMÍA
29/06/2023 14:29
¿Qué soluciones le ponemos a la falta personal endémica en la hostelería?
La falta de personal en la restauración y hostelería se enquista y hace peligrar el progreso económico y turístico de Baleares. En las cocinas de los restaurantes trabajan cada vez más extranjeros, según nos confirma el arrocero Kike Martí. Conoce aquí la historia de Estefanía y Adela, dos alumnas bolivianas que realizan sus prácticas de cocina en Mallorca.
EN 'JULIA EN LA ONDA'
23/06/2023 17:35
La cocina de Ana Vega, Biscayenne: ¿Es el melón con jamón un disparate culinario?
La historiadora Ana Vega, Biscayenne nos habla en 'Julia en la Onda' de uno de los platos más típicos de toda una generación.
COCINA PASO A PASO
23/06/2023 11:41
COCINA PASO A PASO
23/06/2023 11:41
Anchoas a la cazuela, la deliciosa receta de Robin Food
Nuestro cocinero, Robin Food, nos da la receta para aprender a cocinar anchoas a la cazuela. ¡Apunta todos los pasos!
👉 Bonito cocido, a la parrilla y otra infinidad de maneras para cocinar este producto
21-06-2023
21/06/2023 13:55
Estofado de langostinos, sepia y fritura de merluza
Preparamos con nuestro chef, Manuel García Puentenueva, una receta que pueden tardar en hacerla unos 30 minutos
GASTRONOMÍA
21/06/2023 13:07
Tres restaurantes españoles entre los cinco mejores del mundo: esta es la lista completa
España ha vuelto a triunfar en la entrega de premios de los mejores restaurantes del mundo con seis restaurantes en las lista completa, tres de ellos entre los cinco primeros puestos.
🍽 Cuatro restaurantes españoles entre los diez mejores del Europa
