Mari Paz y Fran, hermanos, llevan toda la vida ligados a las mermeladas, sus padres, maestros confiteros, desde los años 80 y su historia es una historia de inmigración.
Sus progenitores decidieron comprar una empresa de confituras en el sur de Francia, después de pasar las temporadas de verano trabajando para los dueños. Su trabajo en el mundo de las mermeladas ha obtenido grandes reconocimientos, entre ellos, el premio al Mejor Confitero de Francia a Cristóbal Fernández ( su padre ) entregado por primera vez a un extranjero.
Ya en 2021 la empresa queda en manos de los hermanos, los que han conseguido, con sus recetas tradicionales y sus ollas centenarias, entrar en la lista de las 10 mejores mermeladas del mundo. Hoy en Por Fin No Es Lunes, charlamos con ellos para que nos cuenten su historia y qué receta aplican a esta mermelada para que sea una de las mejores a nivel mundial.
