El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez, ha asegurado que la climatología de este año ha supuesto un respiro para el campo regional, tras tres campañas consecutivas marcadas por la sequía. “Estamos teniendo un campo como pocas veces hemos visto en estos últimos años y con las expectativas de una gran cosecha”, ha afirmado.
Producción récord de aceite
En cuanto al aceite, Martínez ha señalado que se ha alcanzado un récord de producción con 140.000 toneladas frente a las 110.000 habituales. Ha atribuido esta mejora a la recuperación del olivar dañado por Filomena y a las lluvias de esta campaña. Sin embargo, ha criticado la descompensación entre la producción y el precio: “No considero caro que un litro de aceite esté a 8 o 9 euros. Un cubata vale lo mismo y te dura cinco minutos”.
¿Preocupación por los aranceles?
Respecto al vino, ha expresado su confianza ante la posible repercusión de los aranceles estadounidenses: “Nuestro vino se vende en 147 países del mundo, no hay que tener los huevos todos en la misma cesta”. Ha destacado también el esfuerzo en promoción y catas para profesionales en otras comunidades y el canal Horeca.
También ha defendido el consumo moderado del vino frente a ciertas iniciativas legislativas. Sobre los intentos de equiparar el vino con otras bebidas alcohólicas en el etiquetado, ha defendido su consumo responsable: “El vino, consumido con moderación por adultos sanos, incluso es cardiosaludable”, ha dicho, citando el Congreso Internacional de Vino y Salud celebrado en Toledo.
"Esto es tan sencillo como entender que un café al día te puede ayudar para tu salud, pero si te tomas 25 te perjudica. Que el agua es necesaria, pero bébete como dirían en el campo un cubo de agua. Pues lo más probable es que te mueras.
