Unas jornadas organizadas por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) y Caja Rural de Extremadura abordan los proyectos de investigación en marcha sobre ganadería y calidad de la carne.
Se han realizado tres bloques en los que se ha tratado innovación, sostenibilidad, digitalización o tecnología y calidad de la carne.
La cita, celebrada en La finca El Toril, pretende dar a conocer los proyectos de investigación que se están realizando desde el Cicytex en varias ramas vinculadas a la ganadería y la calidad de la carne.
Desde Caja Rural de Extremadura, el presidente de la entidad, Urbano Caballo, ha destacado la importancia de jornadas como éstas para dar difusión a lo mucho y bien que se investiga en la región y para que ese conocimiento llegue a los agricultores y ganaderos.
En su intervención ha vuelto a mostrar el "compromiso" de la Caja con el sector primario de la región, y el "orgullo" de poder ser una correa de transmisión entre investigadores y ganaderos.
La directora general del Cicytex, Carmen González, ha agradecido "el apoyo fundamental" de Caja Rural de Extremadura porque hace de punto de unión para poder llegar mejor a contar lo que están haciendo.
En su intervención ha indicado que lo que se pretende es mostrar líneas de trabajo y proyectos de investigación, que está en varias fases, ya sean de sanidad animal, digitalización, transferencia del conocimiento, etcétera, para seguir avanzando en un sector vital para Extremadura. La directora del Cicytex ha aprovechado para ponerse a disposición de los agricultores y ganaderos.
