El primer salmón de la temporada, conocido tradicionalmente como 'campanu', ha sido pescado este sábado a las 8.45 horas en el río Pas, en la zona del Pozo La Central de Puente Viesgo, por la pescadora de Ramales de la Victoria Nekane Arias Da Silva, que ha capturado un ejemplar de 5.380 gramos de peso, 82 centímetros de talla y 39 de circunferencia.
El mismo ha sido subastado este domingo, 13 de abril, en el restaurante Nuevo Molino de Arce. Esta subasta está patrocinada por la Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos con la colaboración de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA).
El restaurante El Puerto de Santander paga 7.100 euros
El restaurante El Puerto de Santander ha pagado 7.100 euros por el 'campanu' de Cantabria, el primer salmón pescado de la temporada, que fue capturado ayer por la pescadora cántabra de Ramales de la Victoria Nekane Arias Da Silva, en el río Pas en Puente Viesgo, en la zona del Pozo la Central.
En ella han participado, además, los restaurantes Olivia, de Santander; Nolula, de Torrelavega; Ronquillo, de Ramales de la Victoria; La Casuca del Gorbea, de Torrelavega; Miramar, de Santander; PezGlobo, de Suances, y El Tinglado, de Miengo.
El acto ha contado con la presencia de la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, quien ha valorado la organización, por cuarto año, de esta puja por parte del Ayuntamiento de Piélagos, en colaboración con la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA).
