Lourdes Funes

Llegamos al quinto número de la revista Destino Aragón y lo hace con propuestas que llevan a recorrer toda la comunidad aragonesa. Nuestros viajeros de cabecera no han querido perder la oportunidad de llevarnos a destinos muy especiales y, como no puede ser de otra forma, la gastronomía también tiene su espacio en este número.

La doctora anestesióloga Ana Pascual ha participado en la última expedición quirúrgica de la Fundación Bisturí Solidario que ha tenido lugar en Sierra Leona. Una labor que ha sido agotadora, siete días seguidos operando, pero muy satisfactoria.

Esta biblioteca se abre a una obra aragonesa, tanto por la editorial, MilMadres, como por su autor y por uno de sus protagonistas: el cierzo. En su primera novela, Sergio Otegui Palacios, ubica la trama en un pueblo que se llama Villaventosa. Ahí estará Cándido, quien va a enfrentarse a muchas de sus creencias.

Las legumbres, las lentejas, garbanzos y judías son las más comunes, y son muchas las recetas que hay para prepararlas aunque la principal forma es en una cazuela con algo de condimento y con variantes como arroz o patata. Pero hay opciones de premio, como el del Campeonato Nacional desTAPA las Legumbres, que ha llegado a Zaragoza.

Más del 87% de las empresas de Aragón son empresas familiares, lo que supone más de 28.000 empresas que aportan más del 68% del Valor Agregado Bruto. La Asociación de Empresas Familiares de Aragón está formada por 98 de estas empresas que generan en la comunidad aragonesa más de 65.000 puestos de trabajo.

Cuando sucede un accidente de tráfico y hay víctimas, la vida de todas ellas e incluso las de sus familias pueden cambiar radicalmente. Es lo que le sucedió a una familia aragonesa a mediados de 2023 cuando un vehículo atropelló a su hijo. Han recibido una indemnización de 3,7 millones de euros y este acuerdo es de los pocos que ha habido hasta el momento.