vacas

Con Luis Fernando Baranda

30/09/2021 12:30

La Brújula de Euskadi 30/09/2021

Nuestro divulgador gastronómico Iñaki Suárez nos aconseja sobre cómo abrir una botella de vino. Entrevistamos a Jaime Zafra, director de Comunicación de Provacuno. Como todos los jueves, visita a nuestro restaurante de cabecera, el Sagartoki, junto a Raúl Fernández.

Tratado en vigor más antiguo de Europa

13/07/2020 14:43

Tratado en vigor más antiguo de Europa

13/07/2020 14:43

Renovado en la Piedra de San Martín el Tributo de las Tres Vacas

El Tributo de las Tres Vacas se ha renovado hoy en la muga entre Navarra y Francia recuperando ritos de hace un siglo para sustituir al contacto físico entre los representantes del Valle del Roncal y los municipios franceses del Valle de Baretous. En Más de Uno Pamplona el historiador Fernando Hualde nos ha explicado de dónde viene el Tratado y cuáles son las referencias escritas más antiguas de una entrega de vacas de franceses a roncaleses que bien puede remontarse dos mil años atrás. Hualde además nos explica cómo era parte de los rituales de la entrega con lanzas, recuperados este año y en desuso desde hace cien.

Qué sabemos de... las vacas

19/11/2019 11:11

¿Sabías que las vacas tienen nombre y apellidos?

Para saber todo sobre las vacas, hablamos con Sergio Santos López, veterinario y profesor de economía ganadera. Jorge Abadha ido a una granja de vacas en Colmenar Viejo (Madrid) para que los oyentes de Más de uno puedan escuchar los mugidos de las protagonistas. ¿Sabías que las vacas tienen nombre y apellidos?E incluso hablamos con un podólogo de vacas, Iván Gómez.