Final IV Concurso gastronómico “La Aloreña en la tapa”
31/05/2022 07:16
La DOP Aceituna Aloreña de Málaga organiza la IV edición de este concurso, que tiene como objeto la creación de tapas con la Aloreña de Málaga como ingrediente con presencia propia, donde también se valora la creatividad y originalidad de la receta, dificultad de la misma o el empleo de productos amparados por la marca “Sabor a Málaga”.
PODCAST CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
26/05/2022 10:25
Con mucho Sabor a Málaga El Pódcast de La Gastronomía nos invita a un aperitivo con el barman Víctor Varela, posteriormente recorreremos diferentes puntos de Málaga para descubrir una ruta de cócteles. De la mano de Sabor a Málaga conoceremos a La Tortaita, una empresa productora de aceite de oliva que ha ganado recientemente la medalla platino en el concurso de Berlín. Para abrir el apetito Paco Lorente nos da a conocer una receta magistral
Con Sabor a Málaga, marca promocional de la Diputación de Málaga
26/05/2022 10:20
Con mucho Sabor a Málaga conocemos en unos minutos lo que nos depara esta semana el Podcast de La Gastronomía. En esta ocasión nos invita a un aperitivo con el barman Víctor Varela, posteriormente recorreremos diferentes puntos de Málaga para descubrir una ruta de cócteles. De la mano de Sabor a Málaga conoceremos a La Tortaita, una empresa productora de aceite de oliva que ha ganado recientemente la medalla platino en el concurso de Berlín. Para abrir el apetito Paco Lorente nos da a conocer una receta magistral
Con Isabel Naranjo
19/05/2022 14:12
Hoy en nuestro programa, hemos dado cuenta con Daniel Villalba de la visita de la Ministra de Justicia, Pilar Llop, a Málaga, con varios actos en el Colegio de Abogados y en la sede de la Diputación Provincial. Con Blanca Lara, te hemos contado lo que ha dado de sí el desayuno informativo del Obispo de Málaga, Jesus Catalá.
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
19/05/2022 07:13
Con mucho Sabor a Málaga el Podcast La Gastronomía, de Onda Cero Radio en la provincia de Málaga, se traslada esta vez a Benalmádena Pueblo, donde Matteo Manzato, originario de Venecia, dirige su restaurante. Escuchándole entendemos cómo fusiona la cocina de su país con la malagueña en Venetiis.
Y del interior de la Costa del Sol Occidental nos vamos a tierras de la Comarca de Antequera. En Mollina entrevistamos a Susana García Rueda, bodeguera enamorada de su vocación, propietaria de Finca La Capuchina. Con ella hablamos de los vinos, y del aceite que también elabora.
La bodega, construida en el año 2004 se levanta en una antigua almazara, de forma que los depósitos de fermentación conviven con el antiguo molino de aceite, y las barricas de roble reposan sobre el suelo empedrado de lo que fuera el antiguo pajar.
PODCAST CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
12/05/2022 12:23
Nuestro podcast semanal de Gastronomía, de la mano de Sabor a Málaga la marca promocional de la Diputación Provincial, nos lleva esta semana a la edición 2022 de la Fiesta de la Cachorreña en honor a San Isidro Labrador, fiesta declarada de Singularidad Turística de la Provincia, que se celebrará el domingo 15 de mayo. En ella se podrá degustar la tradicional sopa Cachorreña y el Mojete típicos de Alhaurín, de los que hablamos en este espacio con la Alcaldesa de la localidad, Toñi Ledesma, en el restaurante La Higuera
PODCAST CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
12/05/2022 11:48
Nuestro podcast semanal de Gastronomía, de la mano de Sabor a Málaga la marca promocional de la Diputación Provincial, nos lleva esta semana a la edición 2022 de la Fiesta de la Cachorreña en honor a San Isidro Labrador, fiesta declarada de Singularidad Turística de la Provincia, que se celebrará el domingo 15 de mayo. En ella se podrá degustar la tradicional sopa Cachorreña y el Mojete típicos de Alhaurín, de los que hablamos en este espacio con la Alcaldesa de la localidad, Toñi Ledesma, en el restaurante La Higuera.
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
10/05/2022 11:53
PODCAST CON CONCHA MONTES, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
10/05/2022 11:53
El nuevo Podcast La Gastronomía es una edición especial que nos lleva a la Serranía de Ronda. Hacemos dos altos en el camino, acompañados por los gastrónomos Enrique Bellver y Paco Lorente, para visitar la bodega de La Fábrica de Hojalata, en Júzcar, y acercarnos después a Ronda, para conocer Destilerías El Tajo.
En este viaje gastronómico con Mucho Sabor a Málaga no nos falta conocer cómo marcha la actualidad informativa relacionada con el sector, la última hora, en La Batería de Noticias, y también uno de esos platos ricos de La Receta Magistral.
CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
05/05/2022 13:57
Este jueves, con mucho Sabor a Málaga, visitamos la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, un centro de enseñanza dependiente del I.E.S.María Zambrano de Torre del Mar, con más de 200 alumnos que estudian restauración y cocina y que ofrecen hoy un menú especial con el boquerón victoriano como protagonista. Además, nos acercamos a las III Jornadas del Chivo Lechal que se celebran hasta el próximo 15 de mayo en el Asador Don Joaquín
CON ISABEL NARANJO, ENRIQUE BELLVER Y PACO LORENTE
05/05/2022 11:42
Este jueves, con mucho Sabor a Málaga, visitamos la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, un centro de enseñanza dependiente del I.E.S.María Zambrano de Torre del Mar, con más de 200 alumnos que estudian restauración y cocina y que ofrecen hoy un menú especial con el boquerón victoriano como protagonista. Además, nos acercamos a las III Jornadas del Chivo Lechal que se celebran hasta el próximo 15 de mayo en el Asador Don Joaquín.
