restauración

Cada jueves en Onda Cero Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja.

Esta semana comenta la presencia de la comarca Baja en la 38º edición del Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas más importante de Europa, que se celebra en Madrid. Abordamos también la actividad de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja, las jornadas gastronómicas de Cuaresma en Torrevieja y Orihuela, la Ruta de la Tapa del Medio Año Festero en San Miguel de Salinas y la comida solidaria a favor de niños saharauis que se celebra en Kiosco Cabo Cervera de Torrevieja.

La puesta en vigor de la Zona de Bajas Emisiones lleva consigo la adaptación del sector de la distribución a nuevas normativas. Con los representantes de la Asociación de Distribuidores de Alimentación y Bebidas analizamos este y otros problemas que afectan a sus asociados.