Temas
Salud
Salud lanzará un nuevo sistema de receta electrónica con el que se podrá acceder desde cualquier punto. El sistema permitirá gestionar de manera unificada y homogénea el tratamiento ambulatorio del paciente que le prescriben desde los diferentes ámbitos asistenciales en que es atendido (atención primaria, hospitalaria y sociosanitaria).
vamos de carne
María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos, nos dan hoy esta receta, que a una le encanta y el otro detesta, pero que tiene buena acogida entre nuestra audiencia. Además nos hablan de los banquetes.
GASTRONOMÍA
Una investigación de la Universidad Católica de Valencia (UCV) ha demostrado científicamente cuáles son los 10 ingredientes esenciales de la auténtica paella valenciana.
ON EGIN
Es uno de los productos más ancestrales y míticos de los fogones vascos por su historia culinaria, social y económica. Barato y fácil de conservar, su popularidad se extendió a toda la Península y hoy son decenas las recetas existentes. Los vascos aprendieron de los vikingos de Noruega allá por el siglo X el arte de secar en sal dicho popular producto y curarlo. Hoy en ON EGIN os hemos acercado las mejores recetas.
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
Receta tradicional y contundente la que nos preparan hoy abuela y nieto
MÁS DE UNO EN LA COCINA
Con el chef, profesor y asesor gastronómico Manuel García Puentenueva
Más de Uno en la Cocina
Cocinamos con Manuel García Puentenueva, Chef, profesor y asesor gastronómico
GASTRONOMÍA
El cocinero y propietario del restaurante Kaymus en Valencia nos da los detalles de esta receta sencilla y deliciosa.
Patatas con fideos y bacalao
En el programa de esta semana, María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos dan una receta contundente y la acompañan con los datos relativos a un nuevo sabor, que aúna algo de los cuatro sabores básicos.
Con Antoñín Fariñas
El chef Antoñín Fariñas nos enseña a preparar una berza de judías verdes y calabaza.
