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Receta

Salud

Baleares implementará un nuevo sistema de receta electrónica

Salud lanzará un nuevo sistema de receta electrónica con el que se podrá acceder desde cualquier punto. El sistema permitirá gestionar de manera unificada y homogénea el tratamiento ambulatorio del paciente que le prescriben desde los diferentes ámbitos asistenciales en que es atendido (atención primaria, hospitalaria y sociosanitaria).

vamos de carne

Hoy la receta de la asadura en salsa

María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de Duelos y Quebrantos, nos dan hoy esta receta, que a una le encanta y el otro detesta, pero que tiene buena acogida entre nuestra audiencia. Además nos hablan de los banquetes.

ON EGIN

Bacalao, o el pescado rey de la cocina vasca

Es uno de los productos más ancestrales y míticos de los fogones vascos por su historia culinaria, social y económica. Barato y fácil de conservar, su popularidad se extendió a toda la Península y hoy son decenas las recetas existentes. Los vascos aprendieron de los vikingos de Noruega allá por el siglo X el arte de secar en sal dicho popular producto y curarlo. Hoy en ON EGIN os hemos acercado las mejores recetas.

Patatas con fideos y bacalao

Hoy una receta de Gregoria, madre de Carlos David

En el programa de esta semana, María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo nos dan una receta contundente y la acompañan con los datos relativos a un nuevo sabor, que aúna algo de los cuatro sabores básicos.

Con Antoñín Fariñas

Los guisos de Antoñín

El chef Antoñín Fariñas nos enseña a preparar una berza de judías verdes y calabaza.